– Jeg ble tatt på sengen

I 2016 stengte Bjørn Svensson Michelin-restauranten Fauna fordi han "ikke orket mer". Nå får hans nye restaurant Galt stjerne etter bare fem måneders drift.

Bjørn Svensson (t.v.) ved Galt i Oslo fikk stjerne i Michelin-guiden etter bare fem måneders drift. Her i samtale med Sven Erik Renaa, som driver Re-Naa i Stavanger. Foto: Kristian Ridder-Nielsen/Dagens Næringsliv
Bjørn Svensson (t.v.) ved Galt i Oslo fikk stjerne i Michelin-guiden etter bare fem måneders drift. Her i samtale med Sven Erik Renaa, som driver Re-Naa i Stavanger. Foto: Kristian Ridder-Nielsen/Dagens Næringsliv
Publisert 19. February 2018, kl. 16.36Oppdatert 20. February 2018, kl. 12.06