Kjøtt/suppe/grønnsaker

• 1.50 kg oksebryst
• 2.00 laurbærblad
• 1.00 purre
• 1.00 persillerot
• 1.00 liten kålrot
• 4.00 gulrøtter
• 1.00 nykål
• 2.00 løk
• 1.00 knollselleri
• 2.00 stilker stangselleri
• Salt og pepper
• 1.00 kvast timian

Løksaus

• 2.00 ss smør
• 2.00 ss hvetemel
• 1.00 l kraft fra kokingen
• 1.00 finkuttet løk
• 1.00 ts sukker
• 1.00 ts eddik
• Salt og pepper