Takeaway på Bass: Nabo, gjør din plikt
Bass Oslo er en nabolagsrestaurant – også for takeaway
Tyskerens chardonnay blir raskt utsolgt – med god grunn
Er det mulig å lage perfekte pommes frites så å si uten fett?
Meretes utvalgte: Ny billigfavoritt fra Piemonte
Ioppas husvin er blitt en piemontesisk billigfavoritt.
Da baren stengte, perfeksjonerte de cocktailmenyen
Resultatet? En «farlig» likørdrink med tomat.
Viner som passer til sushi, thai og indisk mat – og januarlommeboken
Thomas Giertsen og Merete Bø er tilbake med en splitter ny sesong av podkasten «Jeg kan ingenting om vin». Hør den første episoden.
Nå får du øl laget på norsk malt - disse bør du teste
Norsk håndverksøl blir ikke lenger laget kun på utenlandske råvarer. Her er tre øl brygget på norsk malt som nå er i polhyllene.
Nå er noen av USAs mest ettertraktede viner på Polet
Test av 60 av dem.
Meretes utvalgte: Sjelden og delikat rødvin
Druen ribeyrenc er sjelden og nesten utryddet.
For første gang siden 2017 kommer hennes legendariske baroloer på Polet
Noen få flasker ble sluppet fredag.
Nå kommer en rekke lang rekke sjeldne burgundere på Polet
Fredag morgen kan du sikre deg vin fra legendarisk vinmark.
Når du vil ha smaken av vin til maten, men ikke virkningen
Her er tipsene til alkoholfri drikke til maten.
Hvorfor er vinskribenter så kritiske til Amarone?
I sesongens siste episode av «Jeg kan ingenting om vin» svarer Merete Bø og Thomas Giertsen på lytternes spørsmål.
Meretes utvalgte: Tysk sekt
Slik bruker du ribbe-restene
Tore Namstad byr på vinterens deiligste trøste-taco.
Meretes utvalgte: Eksotisk atlanterhavsvin
Vin fra midt i Atlanterhavet byr på en helt unik smaksopplevelse.
Restaurantguiden: Perfeksjonsnivået er like høyt selv om verden brenner
Ingenting er som litt villkveite, svarte trøfler og marengs i krisetid. À L’aise trosser både stjerneskuffelser og skjenkeforbud.
Vinprodusent Gaia Gaja gjester podden
Gaia Gaja står bak paradigmeskiftet til den verdensberømte produsenten fra Piemonte.
Verdens beste bordeaux
Historien kan sees på så mange måter. Også igjennom én flaske vin.
Eventyrlige julegodter i siste liten
Hvordan smaker Keiserens nye klær? Eller Snekker Andersens jul? Sverre Sætre lager juledessert og julegodter med en eventyrlig vri.
Tips til alkoholfri drikke til julematen
Les om de beste alkoholfrie alternativene til julematen, aperitiff og dessert.
Fyllechattens vintips til nyttårsfesten
Fyllechatten startet som en privat prat vin og fyllekuler. Nå følger tusenvis av nordmenn med på vintipsene deres.
Meretes utvalgte: Allsidig tysk julevin
Karthäuserhofs feinherb er den perfekte matvinen i julen.
Ny podkast: Toscana
I ukens episode av «Jeg kan ingenting om vin» snakker Merete Bø og Thomas Giertsenom Brunello og Chianti.
Årets viner til julematen
Her er de beste vinene til julematen.
Hobbykokkenes reisebyrå
Her er syv av årets beste kokebøker. De kan transportere deg til et annet land uten at du trenger å krysse en eneste grense.
Meretes utvalgte: Julegavebordeaux
Ch. de Crain 2016 er den perfekte vin å gi bort til jul.
– Hvis du skal bruke under 500 kroner på en flaske med pinot noir bør du gå til California
Ukens episode av podkasten «Jeg kan ingenting om vin» handler om amerikansk pinot noir.
Test av den beste juleakevitten
DN har testet 24 av årets akevitter som passer til julemat.
Tidenes største julebrustest: 45 typer julebrus fra hele Norge
Unngå smak av hostesaft, oppvasksåpe og vandig jordbærgelé. Vi har testet 45 julebrus og funnet de beste alternativene for julen 2020.
Den store pinnekjøttesten: Vi har smakt på 35 typer pinnekjøtt
Se hvilket pinnekjøtt du bør velge til julemiddagen. – Feil utvanningstips radbrekker et bra produkt, sier kokk Øyvind Hjelle.
Stor test av årets juleøl
DN har testet 175 av 200 juleøl.
Her er tipsene dersom du vil kjøpe vin i julegave
De beste julegavene er flytende.
Meretes utvalgte: Magnum under juletreet
Magnumflasker med vin er perfekte vingaver under juletreet.
De beste vintipsene til pizza
Merete Bø og Thomas Giertsen deler sine beste tips til ni ulike pizzatyper.
Denne retten inneholder alt som var nytt og eksotisk på 1970-tallet
Kylling Marengo kom inn i matforsker Annechen Bahr Bugges liv tidlig på 1970-tallet. Nå får den ny drakt på kjøkkenet til Øyvind Hjelle.
35.000 flasker toppvin slippes mandag
Her er noen du bør sikre deg.
Meretes utvalgte: Strålende kabinett til pinnekjøttet
Kai Schätzels riesling kabinett er et strålende kjøp til pinnekjøttet.
Vinene du må kjøpe inn til julemiddagene
Ny podkast: De beste tipsene til julematen
Stor test: Her kan du lese alt om årets beaujolais nouveau
Torsdag 19. november slippes rekordmange flasker beaujolais nouveau på 268 pol i hele landet.
Unike amerikanere
Nå er Williams Selyems enkeltvinmarksviner tilgjengelige i Norge for første gang.
Ny vinpodkast ute: – Det er nok derfor det drikkes mer beaujolais på Grünerløkka enn noe annet sted i Norge
I morgen slippes årets ferskeste beaujolais på Polet. I ukens episode av podkasten «Jeg kan ingenting om vin» snakker Thomas Giertsen og Merete Bø om hva det er med beaujolais.
Thomas Giertsens jakt på barndommens favorittrett
Oppskriften til koseretten hun laget til sønnen, har derimot ikke latt seg oppspore etter hennes død. I D2s nye spalte hjelper kokk Øyvind Hjelle personer å gjenskape retter som har betydd noe spesielt i deres liv.
Meretes utvalgte: Strålende beaujolais
Har du lyst på en beaujolais med mer karakter enn beaujolais nouveau som slippes torsdag 19.november så gå for denne.
