Michelin-kokkens grep gjør kylling til svaret på alt i sommer
Björn Svenssons oppskrift på sprø kylling med avocadodip og salat.
Sommermat med Björn Svensson
Michelin-kokken med ny matserie i D2 – her er oppskriften på årets første norske grønne asparges.
Sjokkerende lett å få bord
Mikael Svensson maler med intense strøk av både fett, syre og sødme på stjernerestauranten Kontrast.
Norsk øl til 17.maifesten
De beste boblekjøpene til 17. mai
Meretes utvalgte: Strålende norsk sider til 17. mai
Meretes utvalgte: Det finnes god og kjedelig soave. Dette er en av de aller beste
Pieropans soaveklassiker finnes i hyllene på samtlige Polet-utsalg og koster bare 150 kroner.
Anerkjent illustratør har designet Hellstrøms nye akevitt
Et lite stykke kinesisk samlebåndsluksus
En ny chablisstjerne er kommet til Norge
Tidligere Noma-kokk har begynt å lage sprit
Lunsjperle langs Akerselva
Flere bør få øynene opp for dette stedet.
– Jeg så hatet i de andre fedrenes øyne
Den ene retten er en fulltreffer, den andre en kollaps
Polets beste ølnyhet er fra Telemark
– Hvis du får en vindaloo i India, så vil jeg si at det brenner på dass
Fortjener Michelin-stjerne, enten han vil eller ikke
– Europa er vårt viktigste marked
Vi har testet 40 amerikanske viner. Indiskfødte Rajat Parr står bak en av de aller beste.
Test av 1050 nyheter på Polet i mai
Vi har testet over tusen nyheter på Polet.
Meretes utvalgte: Årets sommerfestvin
Musserende vin i mai? Vi har testet 100 nyheter
Hørt om rosévinen som har egen fanside på Facebook?
Ypperlige råvarer uten sting
Kjøttet er saftig på Lucky Bird, men krydderet er for tamt.
Restaurantkokker advarer mot «ulv, ulv»-effekt
Går ut over de ekte allergikerne.
«Å betale drøye 3500 kr for et måltid som dette føles som en forglemmelig og lett skuffende affære»
En middag på restaurant Fjord minner om en cruisebåt på land.
– Mikrobrygget øl er det nye bitcoin
Mafiaherjede Tallinn hadde Europas høyeste mordrate. Det var før den estiske hovedstaden ble en bejublet matby.
Noma-avlegger åpner i Japan
Noma-sjefens høyre hånd, Thomas Frebel, åpner restauranten Inua i Tokyo.
Meretes utvalgte: Hvitt av rødt
Hvitvin laget av røde druer er perfekt å drikke til koldtbordet.
Klassikeren Gammel Opland i ny drakt
Med ny design skal den tradisjonsrike akevitten erobre nye markeder.
Lange køer på nytt lunsjsted i Bjørvika
Også advokater og revisorer trenger litt hygge i hverdagen.
Intet nytt fra vestfronten
Det er lenge siden Alex Sushi var en moderne restaurant. Etter 16 år trenger den et hvassere uttrykk.
Ta tacoen tilbake
Akkurat nå sitter flere hundre tusen voksne nordmenn og gruer seg til kveldens familiekos. Slik trenger det ikke å være, skriver Torgrim Eggen.
Meretes utvalgte: Køfri riesling
Nanbrød passer til alt – kanskje aller best til dessert
Hva med en tysk riesling til 3865 kroner?
Trist behandling av gode råvarer
Hanami på Tjuvholmen trenger en overhaling.
Hånd i hanske
Indisk mat er en verden av tilbehør
– Disse passer til alt
Det er ikke uten grunn at India anses som et av verdens beste land å være veggis i.
Vestkystvin på burgundsk vis
Født og oppvokst i Burgund, lager vinmaker Stéphane Vivier klokkeklare rødviner – i California.
Meretes utvalgte: Denne burgunderen er et lite røverkjøp
Trist mat i et av byens fineste lokaler
Kundene klaget på suppen med gammelt brød og tomat
De beste ølnyhetene
Vi har testet 60 ølnyheter på Polet. De beste smaker av lønnesirup, kiwi og sjokolade.
Ambisjoner i stjernene – beklageligvis befinner virkeligheten seg i en dump nedi Akerselva
Astrals aspirasjoner, kunnskaps- og prisnivå er i stjernene. Beklageligvis befinner virkeligheten seg i en dump nedi Akerselva.
– Alt står på spill. Vi har alt å tape
Bli med René Redzepi bak kulissene når verdens mest innflytelsesrike restaurant skal overgå seg selv.
Drinken var umulig å helle i seg
Meretes utvalgte: Strålende hvitvin fra Sør-Tyrol
Følger mattrendene på eksemplarisk vis
Arakataka er ikke lenger en trendsetter. Isteden er restauranten blitt en Oslo-klassiker.
En hyllest til det klassiske smørrebrød
Restaurant Schønnemann tar dansk smørrebrødtradisjon på dypeste alvor.
Et snev av europeisk 1990-tall
Det er ingenting galt med Café Europa på Amagertorv. Det finnes bare mer spennende lunsjvalg.
Dette er Polets beste pappvin
Denne luksuriøse munnfullen må være landets beste burger
– Du kan godt bare steke kebaben i panne
Den andre gazpachoen