Hun styrer et av Bordeaux' mest tradisjonsrike vinslott
Pauline Vauthier (33) er ellevte generasjon i en av Bordeaux’ viktigste vinfamilier.
Lær å lage sprudlende kombucha
Gry Hammer forklarer hvordan du lager den friske sommerdrikken på ditt eget kjøkken.
– Kvalitetspuben vil aldri dø
Den engelske puben dør. Den engelske gastropuben lever.
Frankrikes eldste brennevin leverer fortsatt
Meretes utvalgte: Amerikas beste zinfandel
Sprøere børek finner du ikke
Slik pimper du opp isbitene i sommerdrinken
Varm- eller kaldbrygget iskaffe?
Denne vekten guider deg gjennom hele middagen
Tidstyven på Tjuvholmen
Rause porsjoner og god sjømat tar litt for lang tid på The Thief Foodbar.
Hvorfor ikke grille frokosten?
Kokk Kim Asserson lover en perfekt start på feriedagen med grillede brødskiver med egg, løk og ost.
Etter vinhuset startet økologisk dyrking, steg kvaliteten markant
Müller-Catoirs presise rieslinger er nå tilgjengelig på Polet etter å ha vært mer eller mindre borte fra det norske markedet.
Meretes utvalgte: Bra billigbobler
Balanserer elegant mellom det myke og det sprø
Har du hørt om altesse, jacquère, mondeuse og persan?
– Toast er mye mer enn kokt skinke og smeltet ost
Denne tunisiske retten slår an verden over
Sommernyhetene på Polet
Dette er de 22 beste vinnyhetene på Polet i juli. I tillegg til to norske alkoholfrie favoritter.
Denne kjøkkenmaskinen kan alt
Skal du først kjøpe kjøkkenmaskin, er det like greit å kjøpe en som kan mer enn deg.
Enormt med mat og majestetisk utsikt ved Kontraskjæret
Alltid moro og sjarmerende på Solsiden
Harald Hårfagres kongsgård reddet av økologisk iskrem og øl
Slik lager du skalldyrfest
Björn Svenssons oppskrift på havets festbord.
Test: Sommerens nyhetsviner på Polet
Meretes utvalgte: Rosévinen som ikke finnes
Enkel sommersalat for varme dager
Prima lunsj på St. Olavs piazza
Dyrt og uprofesjonelt på Lysverket
Slik har du aldri spist aubergine
Hemmeligheten bak aubergine med smak av Midtøsten ligger i kombinasjonen av smaker, ikke vanskelige teknikker.
Meretes utvalgte: Polets beste burgunderkjøp
Styr unna rosévin-bestselgerne
Saken er fisk
Med Björn Svenssons tips blir det like enkelt å grille fisk som kjøtt.
Knallgod burger i Skostredet
Burgeren var knallgod, men servicen treig på dineren Roll & Rock i Bergen.
Pils-test: «Dufter av umoden banan. Passer til naving»
Smak testet 54 makrobryggede industripils. De norske er ikke best.
– Jeg vil ha full restaurant og masse bråk og musikk
Som en vellykket kantine i Barcode
Slik lager du kake i bilen
Meretes utvalgte: Finnes det bra vin på plastflaske?
Rydd plass i barskapet
Skal du smake én mjød i år, smak denne
Hverdagsitaliensk det er verdt å vente på
En hel årgang opp i røyk
Halvveis service i idyllisk hage bak Slottet
Park 29 gir en smak av de dype hagers selvsikkerhet.
– Nå når det er fotball-VM, så er jo det viktigere enn mat
Oppskriften på VM-suksess er ifølge Björn Svensson enkel: pizza.
– Jordbruk er ikke naturlig, det er teknologisk
Sitrusbonde og aktivist: – La folk betale det maten faktisk koster
FNs klimasjef: – Hvis vi ikke adresserer klima på en ordentlig måte, vil vi ikke ha matsikkerhet noe sted
– Éngangsutstyr bør forbys
– La oss ikke nøye oss med det som er mindre ille
– Grunnen heter Gunhild
Norsk kokk vant Bocuse d'Or Europa
Den norske kokken Christian André Pettersen og teamet hans vant Bocuse d'Or Europa. Nå venter verdensfinalen i Lyon.
– Det siste jeg lovet ham før han døde var at jeg skulle hevde meg i Bocuse d’Or
Han har drømt om å vinne Bocuse d’Or siden han var ni år gammel. Tirsdag kan Christian André Pettersen (28) kvalifisere seg til finalen i verdens gjeveste kokkekonkurranse.
Denne ismaskinen gir fantastisk konsisens
Den er restaurantenes hemmelige våpen for silkemyke iskremer. Pacojet JR. er det optimale redskapet for deg som veldig glad i is og har veldig mye penger.
Ambisiøs restaurant i herskapelig hage
Få steder er mer behagelige i sommersolen enn skyggen under de gedigne trærne i hagen hos Fyr bistronomi.
Denne utskjelte vinen har fått en renessanse
Meretes utvalgte: En perfekt sommerriesling
Endelig en kafé som er Frognerparken verdig
Sør-England er den første regionen som virkelig utfordrer Champagne på kvalitet
Verdens dyreste dessertvin
Mer Skeidar enn Sørøst-Asia
Michelin-kokkens sommermat på én, to, tre
Oppskrift på grillet blings med spekeskinke, nykål og pepperrot.
Selger containermat til restauranter
Gro Grønt dyrker urter, salat og spiselige blomster i en led-opplyst container i Oslo.
Meretes utvalgte: «Må ha»-sancerre
Noen av de beste sancerre-produsentene har akkurat sluppet sin 2017-årgang.
Røft paradis i Prindsen hage
Forvirrende på Frogner
Burgunderske toskanere
Michelin-kokkens grep gjør kylling til svaret på alt i sommer
Meretes utvalgte: Hørt om Txakolina?
Godt i grøten på Gryn
Slutt å gå rundt grøten. På Gryn smaker den for godt til det.
– Dette er virkelig veldig enkelt å få til
Sverre Sætres kakebuffé til 17.mai forbereder du én, to eller tre dager på forhånd – og monterer rett før servering.
Urnorsk ølgjær er tilbake
Den særnorske ølgjæren kveik hentes frem fra glemselen.
Sjokkerende lett å få bord
Mikael Svensson maler med intense strøk av både fett, syre og sødme på stjernerestauranten Kontrast.
Norsk øl til 17.maifesten
De beste boblekjøpene til 17. mai
Meretes utvalgte: Strålende norsk sider til 17. mai
Meretes utvalgte: Det finnes god og kjedelig soave. Dette er en av de aller beste
Pieropans soaveklassiker finnes i hyllene på samtlige Polet-utsalg og koster bare 150 kroner.
Anerkjent illustratør har designet Hellstrøms nye akevitt
Et lite stykke kinesisk samlebåndsluksus
En ny chablisstjerne er kommet til Norge
Tidligere Noma-kokk har begynt å lage sprit
Lunsjperle langs Akerselva
Flere bør få øynene opp for dette stedet.
– Jeg så hatet i de andre fedrenes øyne
Den ene retten er en fulltreffer, den andre en kollaps
Polets beste ølnyhet er fra Telemark
– Hvis du får en vindaloo i India, så vil jeg si at det brenner på dass