Vaffelen som skal løfte Britannia Hotel
Christopher Davidsen (35) har store ambisjoner for restauranten sin.
Det er ingen grunn til at Brasserie Blanche skal bli glemt
Skal du sikre deg noen av disse vinskattene, er det nå eller aldri
– Iblant må jeg bare ha et lass med mammas vafler
Dessertforkjemper Rune Bjørneng synes folk skal kose seg – bare det ikke er så usunt.
Strålende hvit bordeaux fra Montesquieus slott
Østers er en gave fra havet som bare venter på å bli spist
Feinschmecker leverer trygt og godt, rett under Michelin-nivå
Legger sin ære i å være tradisjonell.
Verdens beste på kokekaffe: – Husk å ta høyde for høyden
Deler sin oppskrift.
Paleo er stedet for matnevrotikere som vil ha glam
Men lunsjen er sunn og god for andre også.
– Jeg kan ikke ha is hjemme. Det går ikke, da tømmer jeg boksen
Her er oppskriften på Bokbacka-sjef Simon Weinbergs beste slankemat.
Dette serverer Katla-kokken på South by Southwest i Texas
Slik lager Katla-kokken tostadaen han serverer på South by Southwest-festivalen i Austin i Texas.
Helt rå øl på Vinmonopolet
Blant ølnyhetene i mars finner vi tre øl som er helt rå.
Kjøttboller på amerikansk vis
Med de samme hovedingredienser og noen høyre-venstrefinter blir hverdagsmat fort noe av det beste du har spist på lenge.
Etter 21 år med Michelin-stjerne hadde Statholdergaarden én dårlig kveld
Michelin-guiden lot nettopp Statholdergaarden beholde sin ene stjerne. Ved vårt besøk klarte bastionen akkurat å beholde verdigheten.
Salaten som er BA53-kokkens våpen mot kaloriene
Meretes utvalgte: Sjelden god Syden-vin
Vin fra Kreta på sitt aller beste imponerer.
Sprøtt gode skreipinner med søtpotetfries
Sprøstekte skreipinner med søtpotetfries er nesten helt umulig å ikke like.
Stedet for en flytende lunsj
Bruk heller penger på det enorme akevittkartet enn på middelmådige smørbrød.
Stilfullt og raust hos Miss Sophie
Noen ganger vil man bare møtes et hyggelig sted med god mat. Som hos Miss Sophie.
Slank med stil
– Godt er ikke ensbetydende med usunt, det er snarere sunt. Variasjon blir sunt automatisk, mener kjøkkensjef Henrik J. Henriksen.
Verdens beste vinkooperativ har gjort det igjen
I morgen slippes noen av de aller beste vinkjøpene fra Italia på Polet.
Meretes utvalgte: Rimelig rødvinsfavoritt
– Kunne kommet hit bare for dette
Koie Ramen i Oslo leverer kjapp og klassisk ramen til lunsj. Og en smårett det er verdt å ta turen for.
Lulu på Youngstorget: Vi hadde ventet mer for pengene
Japansk-peruansk med en touch av indisk. Men er det egentlig en god idé å lage sushi på røkt kolje?
Det gjemmer seg noen kupp i hyllene på Polet nærmest hytta
Vi har funnet flaskene du trenger til vinterferien.
Meretes utvalgte: Unik 15 år gammel rødvin
15 år gammel rødvin fra Cahors er en av de beste rødvinskjøpene på Polet.
Kokkens slanketips: – Hvis blodsukkeret blir lavt, kan temperamentet bli høyt
Kjøkkensjef Anja Skjævestads oppskrift på thaisalat, torsk med quinoasalat og gulrot- og chilisuppe.
To nye Michelin-stjerner til Trondheim
Credo og Fagn fikk hver sin stjerne i Michelin-guiden
Her er de nordiske Michelin-restaurantene
Mens Norge, Danmark og Finland fikk flere stjerner, er det nå færre i Sverige og på Island. Se hele listen.
To Michelin-stjerner til Noma
Nye Noma ble tildelt to stjerner under utdelingen i Aarhus mandag kveld.
Slik ble Trondheim Norges nye mathovedstad
Trondheim, av alle steder, er blitt landets fremste restaurantby.
Treg service i høyden på Holmenkollen restaurant
Hvor lenge skal man finne seg i å vente på maten til lunsj?
– Da jeg fortalte min far at jeg ville eksportere cognac, ristet han på hodet
Etter 350 år syntes Jean-Louis Brillet at det var på tide å prøve noe nytt.
Palace Grill er en av landets beste restaurantopplevelser
Bent Stiansens slanketips
Slik ser du om skreien er fersk
Høysesong for en av Norges beste råvarer.
Trønderdrinken folk ikke tør si navnet på
– De begynner med å si «strand» veldig høyt, så mumler de frem resten
Her er den beste maten i Oslos nye mathall
Vi har smakt oss gjennom alle bodene i Oslo Street Food.
To ikoniske produsenter har gått sammen. Resultatet er legendarisk
Fem ferdigcocktails til å ha med i tursekken
Meretes utvalgte: Den perfekte ostevin
En chardonnay fra Jura er det beste valget til ost.
Å lage hummus på gamlemåten utgjør hele forskjellen
Omgivelsene imponerer mer enn maten
Flotte omgivelser, men retningsløs mat.
11 rimelige og gode burgundere
Vinen trenger ikke å koste en månedslønn.
Med denne kraften er du klar for alt
Oppskriften på Øyvind Hjelles suverene grønnsakskraft.
Meretes utvalgte: Strålende billighvitvin
Smakskraftig veggisburger
Verdens kanskje mest omtalte vegetarburger har omsider kommet til Norge.
Stor test av vin fra Burgund-slippet
Over 100 viner er smakt.
Fyller Torggata Bad med street food
- Vi ønsker å lage noe Oslo ikke har sett før.
Norsk bronse i Bocuse d'Or
Meretes utvalgte: Californias nye vintrend
Restaurant À l’aise presterer mat på et teknisk uovertruffent nivå i Norge
Hvis du har drømt om å være dommer i Bocuse d’Or, så er det ett sted i Oslo som kan gi deg følelsen av lykke.
Dyr kantinetaco hos El Camino
Slik lager du viltkraft
Og slik bruker du den til å lage rype med lårragu, reinsdyrfilet med portvinssaus – og kraftcocktail.
Vinene herfra har ikke nådd samme prisnivå som Burgund – ennå
Fem gode vegetarretter for nyttårsforsettet
Meretes utvalgte: Verdensberømt tysker til spicy mat
Et funn til sterkt krydret mat.
Et genialt sausetriks får deg til å glemme at denne smakfulle retten er kjøttfri
Skaper høytid i spisestuen fra Balkan til Egypt.
– I dette smørbrødet må det ligge et helt dagsbehov av kalorier
En lunsj på Litteraturhuset ligger som en polvott i magen.
Sherryhuset som er i en egen liga
Har du smakt den, er den vanskelig å glemme.
Den varme nabolagsrestauranten Majorstuen fortjener
Britisk inspirasjon krydrer menyen.
Hvitvinen som utfordrer Burgund
Og den er ikke en gang fransk.
Smakfull og enkel dessert med smak av Midtøsten
Piemonte-favoritter fra Polets januarslipp
Merete Bø har plukket ut glimrende viner fra Nord-Italia.
Her får du annen indisk mat enn Norge er vant til
Det må ikke alltid være Punjab-retter.
De beste kjøpene på Polets januarslipp
20 år gamle rødviner og burgundere til 139 kroner er blandt høydepunktene i januar.
– Dette kunne foreldrene mine spist
Maten på Rice Bowl kunne tålt mer chili. Men porsjonene er det ingenting i veien med.
