En komplett opplevelse
Høy matklasse i Grünerløkkas siste gentrifiserte kvartal har jaget pizzafolket ut på sidelinjen.
Den ferske vinen fra Gusbourne er allerede historisk
Men det er bare rundt hundre flasker igjen.
Kompromissløs og tradisjonell Rioja
Muga i Rioja gir deg et av de aller beste kjøpene til årets påskelam.
Er det jålete å bruke forkle på kjøkkenet?
Ja - men litt hot også eller?
Ny podkast: Lytterspørsmål
Dere spør, vi svarer.
Meretes utvalgte: Undervurdert madeira
Hvis det er én flaske du alltid bør ha på kjøkkenet, så er det denne.
Ekspedisjonshallen er klassisk, på grensen til det kjedelige
Den beste måten å se Ekspedisjonshallen på, er med en cocktail i hånden rundt baren.
En rimelig råvare som gir et rikt resultat
Oksehaleragu på tallerkenen krever litt motstand i glasset.
Partystarter, rett i nebbet og oransjevin – her er naturvinstilene du må kjenne til
Har du testet disse tre stilene?
Disse vinene bør du sikre deg på Polets Tyskland-slipp
Tysk riesling blir dyrere. Da hjelper det ikke med en årgang som 2021.
Ny podkast: Vin til påskematen
Snart er det påske, og denne uken serverer vi en rekke deilige måltid med tilhørende gode viner.
Meretes utvalgte: Denne vinen er perfekt til påskelammet
Denne vinen er perfekt til påskelammet.
Denne Barcode-restauranten mener Michelin-guiden er «verdt et stopp»
Vinkjendiser har lagt sin elsk på stilen
Tørr hvitvin er mer enn tysk riesling
Meretes utvalgte: Delikat og prisvennlig amerikansk pinot
Slik lykkes du med surdeigsbaksten
Mattekunnskaper er essensielt for å få til et godt surdeigsbrød.
Ny podkast: Vin til and
Aller kulest? Det er veldig enkelt å sette vin til.
Kan et oppkjøpsfond drive en topprestaurant med identitet og stil?
Brasserie Hansken er et slags kulinarisk-kapitalistisk laboratorieeksperiment.
Det blir kamp om denne whiskyen
Det er et topptungt whiskyslipp denne gang. Vi har plukket ut de ti mest spennende kjøpene.
Her drikker du naturvin i Norge
Et utvalg steder i større byer som fortjener å bli nevnt.
Meretes utvalgte: En av verdens første kvinnelige vingründere
Argentinske Colomé har mange rekorder, og lager magisk malbec.
– Det er enklere å lage croissanter om vinteren
Oppskrift på croissant og en bretonsk resteklassiker.
Egon Müllers kjellermester lager fremragende viner også på egenhånd.
Enestående nykommer fra Mosel.
Disse ølnyhetene gir vårvibber
Men mojitoølet lever ikke helt opp til navnet
Legendarisk champagne har i det stille blitt sluppet på Vinmonopolet
Blant de aller siste prestige cuvéene som slippes fra en av historiens beste årganger.
Lav pris, dessert til å dø for
Her får du mye bra mat til lav pris. Men storartet er det ikke.
Dette er de 25 beste kjøpene på polets marsslipp
Polets marsslipp er fullt av strålende nyheter. Og noen viner du bør holde deg unna.
Småkakene inntar finbakeriene – slik lager du dem selv
Den svenske bakeren Jimmy Linus deler sine oppskrifter på småkaker med mandler, syltetøy og mørdeig.
Meretes utvalgte: Modent bordeaux-kupp
Over 20 år gammel bordeaux til under 300 kroner.
Ny podkast: Vin fra Sveits
Dette er podkasten for den stadig økende andelen norske flyktninger på jakt etter kortreiste kupp. Og for alle andre vininteresserte.
– Altfor mange eksempler på at mennenes navn står på etiketten
Kvinnelige vinmakere har lenge stått i skyggen av mennene. Det er det ingen grunn til.
Test av 50 amerikanske vin-nyheter
En rekke strålende amerikanske viner slippes på Vinmonopolet onsdag.
Stig Bareksten gir seg som gin-sjef – får inn toppsjef fra Absolut
Gin-bølgen har gått over i bakrus i flere land, mens Stig Bareksten har gått fra en til 30 millioner kroner i løpet av fem år. Nå kommer en svenske inn som ny toppsjef.
Strålende hvitviner fra Tissot
Onsdag slippes det viner fra en av de fremste produsentene i Jura
Et helnorsk festmåltid på stjernerestauranten i Trondheim
Denne restauranten tror hundre prosent på sitt prosjekt. Det gjør vi og.
Onsdag slippes det viner fra en av de beste adressene i Burgund
Faiveley 2021 er etterlengtet, kjølig og minimal.
Ny podkast: Gryteretter
Gryten er rødvinens hjemmebane, men her finnes også spennende alternativ som passer med hvitvin.
Bakeren tok av på Tiktok under pandemien
En fiskersønn i kilt er blitt skottenes mest usannsynlige kokkesensasjon.
Meretes utvalgte: Vinterferiebordeaux
Den finnes på nesten alle Vinmonopol i hele Norge, og er et skikkelig godt kjøp.
Hvorfor smaker naturvinen så rart?
Noen naturviner har mer funky smak enn andre.
Oppskrift på premium fastelavnsboller
Svenskene drar feiringen litt lenger.
Alt blir dyrere, også vin. Her er 12 viner som tilfredsstiller både lommebok og smaksløker
Alt blir dyrere, også vin. Her er 12 gode kjøp.
Salt og Pepper sjekker ut serveringen på Norges mest flashy skilodge, hotellet Fyri i Hemsedal.
Salt og Pepper sjekker ut serveringen på Norges mest flashy skilodge
Hvordan lages naturvin?
Vinmakernes teknikker varierer, men det er noen fellesnevnere for hvordan vinen blir til.
Meretes utvalgte: Cabernet-skup
De strålende vinene til Le Riche er tilbake på polet.