Døgnvill midt på dagen
Gode råvarer og godt tilbud til vegetarer på Døgnvill Burger.
Med kremle kan du ta brød og smør til nye høyder
Dette luftige kremle- og baconsmøret smurt på nybakte bokhveterundstykker, er så godt som smør og brød kan bli.
Meretes utvalgte: Moden soppvin fra Jura
En klassisk rødvin fra Jura er perfekt til sopp.
Mye smak og mye farge på Glør
Med litt hell og kløktige valg, blir gjestene mette for 100 kroner hos Glør i Folketeaterpassasjen.
Restaurant Stallen er en strålende nykommer
Stemningen er varm og intim, maten fabelaktig. Restaurant Stallen er en strålende nykommer.
Chablis' maverick
At Samuel Billaud valgte å gå sine egen veier, har gjort ham til en av de beste i Chablis.
Meretes utvalgte: Norditaliensk rødvinsfavoritt
San Leonardo i Trentino lager bordeauxblend bedre enn i Bordeaux.
– Dropp ketchupen på pølsene
Syltede tomater kan brukes til det meste, mener Kontrast-kokk Mikael Svensson. Også som pølseketchup.
– Det er bare å sette strykejernet oppå brødskiven, så snur du skiven etterhvert
Michelin-kokk Björn Svensson og Anne-Kat. Hærland har laget kokebok.
Formuessoppen
Matsutake regnes som en av verdens mest eksklusive råvarer, i klasse med trøffel og russisk kaviar. Tommy Østhagen fant den ved Elverum.
Opp- og nedturer på nye Bølgen & Moi
Kjøtt og vegetar, hånd i hånd
Slik fermenterer du plommer – og slik bruker du dem på pizza
Stjernekokk Mikael Svenssons oppskrift på pizza med fermenterte plommer og andelår med plommechutney.
Lær å lage smakfulle høstpannekaker med kongechampignon
Skogen produserer smaksrik sopp for harde livet om dagen.
«Sykt godt» på luksuskantine
Med en innovativ og velsmakende buffet tar Restaurant Haakon konseptet «bedriftskantine» til nye høyder – og ikke bare for dem som har nøkkelkort.
Han lager en «hinsides dessertvin»
En sørafrikansk revolusjon i glassene
Voksesmerter for Bon Lío
Stemningen er fortsatt på topp hos Bon Lío etter flyttingen til Grünerløkka. Men noe forsvant på veien.
Et kjærkomment tilskudd
Det er fokus på klassiske, britiske ølstiler, gin og japansk sake på Polet i september. I tillegg dukker det opp en flott rom.
Ny matserie: Lær å sylte, salte og fermentere
Prøv Michelin-kokkens ceviche med saltede stikkelsbær.
Hallen Spiseri serverer ujålete fiskeretter på brygga
Med førsteklasses råvarer, er Hallen Spiseri & Fiskeutsalg et realt alternativ til Vippa på bryggekanten.
Meretes utvalgte: Sjelden piemonteser
Noen av de aller beste kjøpene etter forrige ukes italiaslipp på Polet, finnes fortsatt.
– Det er sjelden man smaker noe som er så norsk
Lindheim Ølkompani brygger øl av selvplukkede råvarer fra egen gård – og samarbeider med Maaemo.
Meretes utvalgte: Høstkupp på taxfree
Contino reserva er et av det alle beste rødvinskjøpene på taxfreebutikken.
Det beste kjøpet er det samme som i fjor
I morgen slippes det 30.482 flasker italiensk vin på Polets spesialbutikker.
Som lunsjsted er tapasrestauranten sørgelig underbesøkt
En lunsj på Delicatessen er en liten hverdagsfest.
Høstens beste vinnyheter
Blant 1000 smakte vinnyheter i september, er dette de 22 beste kjøpene.
Katla oser mer av penger enn av sjel
Effektiv smaksmaskin: Her spiser du åtte retter på 2,5 timer.
Rhône-dalens mest berømte viner slippes i dag
Noen av Rhône-dalens mest berømte viner ble sluppet i Polets nettbutikk i dag.
Sjeldent sett en bedre årgang portvin
Nei, portvinens tid er ikke forbi. Sjelden har vi opplevd en bedre portvinsårgang enn 2017.
Dette er Merete Bøs favoritter av 120 nye burgundere
Fredag slippes septembernyhetene på Polet. Dette er de beste nye vinene fra Burgund.
De beste rieslingkjøpene blant 1000 smakte vinnyheter
Dette er mine favoritter.
En middag her er som en kongelig romanse
Bygda slår tilbake.
Hva er det som er smått, tørt og best på boks?
Her får du oppskriften på mormors småkaker – og noen kontinentale godbiter.
Meretes utvalgte: 19 år gammel bordeaux til 200 kroner
En 19 år gammel bordeaux til 200 kroner er ikke hverdagskost.
Ettertraktede tyskere på Polet
Ekteparet Philipp Wittmann og Eva Clüsserath-Wittmann lager noen av Tysklands beste viner. Det er 150 kilometer mellom de to vingårdene deres.
Skal du kjøpe én flaske portvin i ditt liv, la det bli denne
Det gledelige er at det kommer hele 2400 flasker til Norge, og at den koster "bare" 699 kroner. 99 poeng er heller ikke ofte.
- Mat jeg har lyst på dagen derpå
Restaurantanmeldelse: – Dette var veldig godt. Men jeg føler meg litt lurt økonomisk
Meretes utvalgte: Italias beste bobler
Ferrari svikter aldri.
Berg-og-dal-bane på Asian Box
Asian Box serverer kanskje utskjelt fusion, men byr på noen solide oppturer det er verd å komme tilbake for.
De beste vinene til studiestart
Dette er mine rimelige favoritter på Polet, perfekt til studiestart.
Meretes utvalgte: Sancerre på sitt beste
Claude Riffault lagde strålende sancerre også i 2018.
Treg kvalitetssushi
En halvtimes venting på god sushi er ti minutter for mye til lunsj.
Meretes utvalgte: Delikat hvitvin fra Portugals mest berømte vinprodusent
Niepoorts vinho verde er et perfekt følge til sommermaten.
– Denne drinken skaffer oss stamgjester
Midt på Karl Johans gate ligger en av Oslos mest spennende nye cocktailbarer – i mer enn hundre år gamle apoteklokaler.
Slik lar du gulrøttene spille hovedrollen
Kjøkkensjefen på restaurant Rest deler sine oppskrifter på gulrottartar og grillet gulrot med tahini-gulrotkrem.
– Dette var vel ikke veldig spennende?
Et måltid på Tatakii koster litt mer enn det smaker.
Et av Polets beste hvitvinskjøp
Det finnes kjedelig soave og det finnes strålende soave. Pieropan lager den sistnevnte.
Meretes utvalgte: Syrlig og sommerlig pet nat
Østerrikske Langmann lager en syrlig pet nat utenom det vanlige.
– Folk er mye mer opptatt av hva de drikker i dag enn for fem år siden
På No Stress i Bergen får USAs president passet påskrevet med tequila.
Å spise på Salt er nesten som å være på festival
På Salt i Oslo er det mye som skjer på én gang, før eller senere dukker det opp en kyllingvaffel og til slutt får man lyst til å kaste klærne.
Sommerens beste kartongviner
Generisk på Aker Brygge
Vegetaringrediensen som metter mange
Denne grønnsaken tyr kantinesjefen til når han skal lage vegetarmat til mange.
Lær å lage deilige desserter av brune bananer
Restaurant Rest viser deg hvordan – og deler sine oppskrifter.
– Du kan lage spritz av hva som helst
Lei av Aperol Spritz? Lær å lage Mai Tai Spritz, signaturdrinken på Couch bar.
Ut mot havet
Operaen byr på utmerket utsikt og grei nok mat, men spenningen overlater de til skuespillerne.
Et Under
En av Norges beste restauranter ligger på havets bunn.
En salat som gjør deg nummen
Nøkkelen til en god og overraskende asiatiskinspirert salat ligger i balansen mellom smakene.
Meretes utvalgte: Taxfreekupp til 139 kroner
Robert Weils riesling til 139 kroner er en av de beste kjøpene på taxfreebutikken.
Prisvinnende ølbryggere i Chablis visste ingenting om øl
Nå brygges det prisvinnende øl i hjertet av Chablis.
På denne Bergen-baren må du ringe på for å slippe inn
Og signaturdrinken ledsages av en nystekt vaffel.
Potetsalaten du kan spise alene
Lær å lage ribbe de La Vera på grillen
Tilfeldige turister
Det er ingen grunn til at turistene skal få ha Grand Café for seg selv.
Denne gir livet ditt litt mer futt
Nå kan tursnapsen pantes
Rent mel i pizzaen
Det skal Rent Mel ha: Pizzaskorpen er topp.
Slik får du mest ut av sjøkrepsen
Øyvind Hjelle viser hvordan du lager smørbrødterte med grillede krepsehaler.
Lær å lage Lysverkets signaturdrink
Bartender Kasper Gulbrandsen lager cocktailer i verdensklasse.
