Asiatisk gourmet med skamløs avslutning
Restaurant Happolati fortsetter å glede med sin ukompliserte versjon av asiatisk gourmetmat
Ny podkast: Smarte og tidvis fantastiske kjøp fra Bordeaux
– Skal du kjøpe bordeaux, må du alltid, alltid, alltid sjekke dette.
Meretes utvalgte: Silvaner fra verdens største
Silvaner fra verdens største silvanerprodusent er et veldig godt kjøp.
Hvordan gymlæreren Franco Pepe ble «sentrum i pizza-universet»
Franco Pepe ofret det meste i jakten på verdens beste pizza.
Hva er det med naturvin og rare etiketter?
Naturvinens forunderlige etiketter handler om mer enn bare markedsføring.
Festviner til under 200 kroner
Disse passer perfekt til sommerfesten.
– Helt unik i Sverige, men også i nordisk sammenheng
Her er 19 kulinariske grunner til å besøke Sveriges raskest voksende storby.
«Sharing» er ikke nødvendigvis «caring»
For uformelle treff i sentrum, er Sentralen et greit valg. Om du liker å dele på maten din, vel å merke.
Meretes utvalgte: Et lite funn i Polets hyller
Tyske Dönnhoffs weissburgunder er et lite funn til under 200-lappen.
Det er ikke bare-bare å lage naturvin på boks
Men noen får det til.
Denne retten prøver ikke å være noe annet enn den er.
Hummer i pølsebrød? Ja, takk!
Podkast: De beste vinene til 17. mai-klassikere
– Nesten litt pinlig å avsløre hvor mange jeg har kjøpt av den.
Kald curry og rå betong
Nyåpnede Restaurant Betong serverer folkelig gourmetmat og er lovende, men ikke helt treffsikker.
Skal du ha musserende uten alkohol – kjøp disse
Bobler uten bakrus.
Før samlet michelinkokken på stjålne Mercedes-stjerner
Nå går det mest i michelinstjerner for ekspunker og Lysverket-sjef Christopher Haatuft.
Nå kan du lage Björn Svenssons mat hjemme
Stjernekokken gjør det nå mulig for deg å lage stjernemat hjemme.
Saftig kylling stekt på benet med smør og sitron
Med riktig vin kakler helgefuglen litt ekstra.
Podkast: Røde burgundere, del 4
– Jeg har lyst til å ha alle de vinene for meg selv.
Meretes utvalgte: Perfekt og rimelig champagne til nasjonaldagen
Et strålende og modent champagnekjøp.
Slik får du perfekt pavlovabunn til 17.mai
Sverre Sætre slår et slag for porsjonskaker til årets 17. mai-dessert – og forteller om den største feilen hjemmebakere gjør med pavlovabunnen.
17. mai-tips: Gode naturviner med lav alkoholprosent
Blir du litt tung i hodet etter 17. mai-frokosten? Prøv å bytte ut champagnen med en lett naturvin.
Kruttsterk gin perfekt til cocktails
Blant mainyhetene finner vi nye gin med lange tradisjoner
– Anbefaler å drikke champagne nå, mens vi ennå kan
Forbruket øker, klimaendringer truer: Kan vi gå tom for champagne?
Heftye hverdagskost
Herskapsvillaen er blitt restaurant med nokså folkelige priser, og den gleder oss med en klassiker vi tidligere måtte til Stockholm for å få.
Aurelien Laherte lager champagnen du bør drikke i mai måned
Bobler som gjør deg våryr.
Løft frem aspargesen med en smaksrik risotto
Våren er her! Det er tid for å fylle på med klorofyll.
Test av 160 roséviner til sommeren, disse må du sikre deg nå
De aller fleste slippes onsdag.
Meretes utvalgte: Sommerens hvitvinsslager
P.A. Larsen har gjort det igjen.
Kompleks rosé for ukompliserte maidager
Er du traumatisert av dårlig rosévin fra studiedagene? Det finnes en kur.
Podkast: Røde burgundere, del 3
I ukens episode får du en real vinkelner–«fun fact» om Burgund.
Test av 150 burgundere på Polets maislipp
Onsdag slippes noen få flasker Leflaive og andre godbiter fra Burgunds 2021-årgang.
– Jeg hadde kommet tilbake bare for å spise denne
De 25 beste kjøpene på Polets maislipp
Slik lager du den beste tacoen selv
Meretes utvalgte: Hvit burgunder med valuta for pengene
Dette får drinkene til å smake av en helt annen verden
Imponér som bartender hjemme.
Podkast: Flere gode, røde burgundere
– Jeg får frysninger av å snakke om det.
Opprør mot appellasjonene
Splitter vinbransjen.
– Når man finner gode råvarer, skal man ikke ødelegge det med alt mulig
«Egenartig, ekte og sjelfullt»
Tysklands nye chardonnay-stjerne: – Folk tror de er i Burgund
