Kortreiste retter fra Bygdø kongsgård
På kafeen Gartneriet serveres mat fra Bygdø kongsgård. Her er kjøkkensjef Morten Bækkens beste oppskrifter.
Restaurant Signalen: Ultralokalt møter italiensk på Nesodden
Disse vinene bør du ta med deg fra taxfreebutikken i sommer
Meretes utvalgte: Perfekt rabarbravin
Dessertvin laget av druen pinot noir er perfekt til sommerens rabarbradesserter.
Ny podkast: Sommerens lytterspørsmål
Tips til billig mat og vin som gir inntrykk av at det er mye flottere enn det faktisk er?
Denne retten tar 15 minutter å lage og kan spises etter tre timer
Noen ganger er de enkleste tingene i livet de beste – som eksempelvis Elizabeth Davids kyllingparfait.
Nektar vinbar: Ikke bare for vinens skyld
Absolutt noe å legge inn på listen over fabelaktig nedpå nabolagsrestauranter.
Rosa godbiter på Polet
De beste rosévinene du kan sikre deg nå.
Kunstkuratoren som heller ville bygge verdens største sitrussamling
Tidligere Tate Modern-direktør Vicente Todolí kuraterer en enestående samling sitrustrær i hjembyen Palmera.
Skal du finne et bedre hvitvinskupp må du lete lenge
Sommerslager til under 150 kroner.
De guddommelige dråpene koster over tusen kroner literen
Mjøden imponerer mest i spesialslippet.
Ny podkast: De beste vinreisene utenfor USA og Europa
– Flere verdensdeler man ikke umiddelbart forbinder med vinreiser, men som skal være veldig bra.
Justin Tyler Willett: – Kanskje Burgund ikke er stedet lenger
Justin Tyler Willett tryller frem viner i California med lavere alkohol enn det som har vært vanlig i Burgund de siste årene.
Restaurant Geita: Nabolagshjørne med stjernesus
Glem uformell nabolagsrestaurant. Geita er en gourmetrestaurant i fåreklær.
Podkast: De beste vinområdene å legge ferien til
– Ikke den mest åpenbare annenplassen!
Meretes utvalgte: Saftig, amerikansk grillvin
Amerikanske Broc Cellars har igjen laget noen av favorittrødvinene til grillmaten.
Et mylder av måter å angripe vanlige råvarer på
Drevet ut av Iran og omfavnet av India og Pakistan – parsernes kjøkken bærer preg av en folkegruppe på flyttefot.
Dette er de beste vinene om du skal spandere på mange
Sommeren i år er sommeren for de store fester.
DN dro til finansfolkets nye frisone, Michaels på Oslo vest, for å spise lunsj – og ble nær kastet ut
Opprullede linbukser, arvinger og «Gul enke som springvann». Bli med til finanstoppstedet Michaels.
Restaurant Einer: Gjestene begynte bare å le
Seiler opp som en av Oslos beste restauranter.
Podkast: Viner fra Bordeaux' østside
– Full av «show-off»-viner.
Et av de aller beste chardonnay-kjøpene på Polet
Brødrene Knewitz lager et av de aller beste chardonnay-kjøpene på Polet.
Kokeboken du trygt kan ta med til en øde øy
En kokebok for alle med forkjærlighet for fransk, italiensk og spansk matlaging.
Kaffe, vafler og brunost i London – og Texas
Etter å ha etablert seg i Storbritannia med kaffe, vafler og brunost, peiler halvt norske Black Sheep seg inn mot USA. – Texas er det nye California, mener Eirik Holth.
Slovenia er Europas mest undervurderte matdestinasjon
Tidligere var landet mest kjent for skihopperne sine. Nå flyr Slovenia stadig høyere på den gastronomiske stjernehimmelen.
Bare restaurant: Nest best i vest
Det er en lyrisk lyr som Bare får deg til å ville reise til Bergen med det samme.
Tidenes rieslingslipp på Polet
For første gang slippes tre årganger av den mest kostbare tørre rieslingen i verden på Polet. Vi har testet over 100 nyheter til slippet neste uke.
Vin herfra får vinanmeldere til å gråte
Den mytiske vinprodusenten Romanée-Conti produserer noen av verdens mest ettertraktede og kostbare viner. Men årgangene blir stadig mindre.
Meretes utvalgte: En rosé som blir sjeldnere og dyrere
Conterno og Nervis strålende rosé er blitt 50 prosent dyrere siden sist, og det slippes bare én tredjedel antall flasker i år sammenlignet med fjoråret.
Ny podkast: De beste vinene til hvit fisk
– En episode jeg har gledet meg til!
Anmeldelse: Mon Oncle er et elegant overflodshorn av smaker og visuelle inntrykk.
Esben Holmboe Bangs nyeste restaurant er så klassisk at det føles helt nytt.
Han har spist seg gjennom den norske naturen
Ledestjerne og kjøkkensjef Jørgen Ravneberg fant sin perfekte hobby da han bestemte seg for å kartlegge alle de spiselige vekstene i Norge.
Jacobo Poli mener hans grappa er bedre enn den hans far laget
Målet er å fange essensen av druen i glasset.
Meretes utvalgte: Billig supertoskaner i ny årgang
En supertoskaner til 250 kroner er en sjelden vare.
Ny podkast: – Du må ikke snakke om at dette er verdens dyreste vin
På besøk hos legendariske Romanée-Conti i Burgund
Finnes det en bedre tartar i Oslo akkurat nå? Neppe
Nesten slår ingen mann av hesten. Men ved kompromissløse Grezzo er det sannelig ikke langt unna.
De beste prestige cuvée-champagnene
Vi har testet 12 prestige cuvée-champagner fra den magiske 2008-årgangen.
De beste alkoholfrie alternativene til 17. mai
Vi har testet alkoholfri drikke og satt sammen en drikkemeny til den store festdagen.
17. mai-kaker med vaniljekrem i hovedrollen
Sverre Sætre velger vaniljekrem i stjernerollen når han komponerer årets 17. mai-kaker. Se oppskriftene her.
De beste vinene til 17. mai-klassikere
– Dette kan bli stas!
Meretes utvalgte: Rimelig og saftig pinot
– Det er et lite under å få en pinot av den kvaliteten til den prisen.
En hyllest til pilsen
I to tiår har den måttet tåle nedlatende blikk. Nå løftes pilsen frem i solen.
Denne kokeboken lærer deg å tenke mer som en kokk
«First, Catch» er først og fremst en appell om å ta tilbake det enkle måltidet.
Nedre Foss Gård: Akerselvas praktrestaurant
Sjarm og verdighet i en av Oslos stiligste restauranter.
Strålende og moden billigchampagne
Champagnekooperativet Chassenay d'Arce lager noe så sjeldent som rimelig champagne med god kvalitet. Og noen av dem er over ti år gamle.
Tyske røverkjøp slippes i dag
Få land kan måle seg med Tyskland hva gjelder hvitvinskvalitet.
Meretes utvalgte: Nesten utdødd, fersk rosé
Kanskje dette er siste årgang av Kellers rosévin fra GG-vinmarken Morstein.
