Thairestauranten Sawan: Bra smak med samlebåndsfølelse
Et besøk på Sawan er fargerikt og smakfullt, men likevel forglemmelig.
– Dette er honningfest
Honning kan brukes til mer enn te.
Han står bak det beste champagnekjøpet på Polet
Noen yrker går i arv, som dronning eller konge – og som kjellermester i Champagne.
– Perfekt festivalmat!
Bare synd vi ikke var på festival, men halvveis i menyen på uteserveringen til Fyr Bistronomi.
Meretes utvalgte: Delikat og syrefrisk rosé fra Tyskland
– Jeg ville ikke ventet veldig lenge hvis du har lyst til å smake denne.
Her ligger de høyeste vingårdene i verden
Argentinas eldste vingård er også en av verdens høyestliggende.
Stjernegjesten
Rune Rake (60) bruker alt han tjener på mat og vin. Vi ble med på hans 92. besøk på Maaemo.
Park 29: Hageidyll bak slottet
Uteserveringen hos Park 29 ligger i hagen til Oslos eldste trevilla, på hjørnet av Slottsparken. Trenger man egentlig flere grunner i Sommer-Oslo?
Test av sommerøl: Mer padletur i striregn enn solskinnsseilas
Lyst, lett og leskende – det er slik vi vil ha det i ferien. DN har testet 21 sommerøl.
Perfekt, amerikansk grillvin
– Strålende!
Buer: Norge på en tallerken
Buer restaurant er et sted man skulle ønske fantes i alle dalfører over hele landet.
Oppskrift på burger med akevitt og østers
– Noen rå østers kjørt med stavmikser gir en helt spesiell frisk og mineralsk smak i burgeren.
Iskrem av hylleblomst og godteri av roseblad
Her er oppskriftene for deg som er hylleblomst-fan.
Kjøkkensjef: – Poteten er best når den får være hovedingrediens
Slik lager du potetsalat med frøchips.
Server sider i sommer
Med norske epler i glasset kan du imponere gjestene.
Meretes utvalgte: Vulkansk hvitvin fra Atlanterhavet
– Hvis du skal prøve noe nytt i sommer, er det denne.
Brasserie Ouest: Helfransk på Frogner
Brasseriet gikk fra genierklært til ren slakt i denne spalten, før pandemien stengte ned Oslo i lange perioder. Hvordan står det til nå?
Stor test av ferdigdrinker
-Styr unna! Du lager det mye bedre selv.
Sommerens beste chablisnyheter
I morgen kan du sikre deg noen av de beste vinene fra Chablis i årgang 2020.
Meretes utvalgte: Hugel Gentil - Strålende hvitvinskjøp som er i nesten alle polhyller
Hugels potpurri av en vin fra Alsace finnes i polhyller over hele landet og er et utrolig godt kjøp.
Meretes utvalgte: Usedvanlig rosé fra Sør-Frankrike
600 av 1000 flasker kommer til Norge.
Denne rosa stilken kommer med løfter om sommer
Når rabarbraen er klar, er det gode ting i vente.
Fire nye Michelin-stjerner til Norge
Hot Shop, Schlägergården, Hyde og Lysverket får sine første stjerner i årets Michelin-guide.
Onsdag slippes noen av de beste vinene man kan finne på Sicilia
Vinene til Terre Nere har aldri vært bedre.
Mandag kveld fikk favoritten Hot Shop sin høyst fortjente Michelin-stjerne
De bør fortjene den hver kveld, i alle ledd.
Slik lager du sommerens beste thai-piknik
Disse fem thairettene kan du preppe på forhånd og ta med på tur.
Schlägergården: Festmåltid i fredet bygg
Björn Svensson lager sesongbasert festmåltid med noen gjentagelser på Schlägergården.
Meretes utvalgte: Sommerens festvin
Nik Weis lager sommerens beste festvin.
Ny podkast: Sommerens lytterspørsmål – del 2
Hvordan ble Merete Bø og Thomas Giertsen interessert i vin?
Test av 40 amerikanske nyheter på Polet i juli
Den største nyheten i juli kommer fra en nykommer på det norske markedet.
De 22 beste kjøpene ved Polets julislipp
Amerikanske nykommere og ettertraktede tyskere på Polet i juli.
Hun løfter frem de kvinnelige hverdagskokkene
Det som begynte som en «supper club», er blitt en av Londons mest populære matdestinasjoner. Nå deler Asma Khan familieoppskriftene i kokeboken «Ammu».
Kortreiste retter fra Bygdø kongsgård
På kafeen Gartneriet serveres mat fra Bygdø kongsgård. Her er kjøkkensjef Morten Bækkens beste oppskrifter.
Restaurant Signalen: Ultralokalt møter italiensk på Nesodden
Sommermat i krysningspunktet mellom ultralokalt og italiensk på Nesodden.
Disse vinene bør du ta med deg fra taxfreebutikken i sommer
Man kan spare opptil 800 kroner flasken eller tape penger på å handle vin på taxfreebutikken på Gardermoen.
Denne retten tar 15 minutter å lage og kan spises etter tre timer
Noen ganger er de enkleste tingene i livet de beste – som eksempelvis Elizabeth Davids kyllingparfait.
Meretes utvalgte: Perfekt rabarbravin
Dessertvin laget av druen pinot noir er perfekt til sommerens rabarbradesserter.
Rosa godbiter på Polet
De beste rosévinene du kan sikre deg nå.
Ny podkast: Sommerens lytterspørsmål
Tips til billig mat og vin som gir inntrykk av at det er mye flottere enn det faktisk er?
Nektar vinbar: Ikke bare for vinens skyld
Absolutt noe å legge inn på listen over fabelaktig nedpå nabolagsrestauranter.
Skal du finne et bedre hvitvinskupp må du lete lenge
Sommerslager til under 150 kroner.
Kunstkuratoren som heller ville bygge verdens største sitrussamling
Tidligere Tate Modern-direktør Vicente Todolí kuraterer en enestående samling sitrustrær i hjembyen Palmera.
Ny podkast: De beste vinreisene utenfor USA og Europa
– Flere verdensdeler man ikke umiddelbart forbinder med vinreiser, men som skal være veldig bra.
De guddommelige dråpene koster over tusen kroner literen
Mjøden imponerer mest i spesialslippet.
Justin Tyler Willett: – Kanskje Burgund ikke er stedet lenger
Justin Tyler Willett tryller frem viner i California med lavere alkohol enn det som har vært vanlig i Burgund de siste årene.
Restaurant Geita: Nabolagshjørne med stjernesus
Glem uformell nabolagsrestaurant. Geita er en gourmetrestaurant i fåreklær.
Meretes utvalgte: Saftig, amerikansk grillvin
Amerikanske Broc Cellars har igjen laget noen av favorittrødvinene til grillmaten.
