Oppskrift på bananpudding
Slik gjør du
- Bland maisenna, sukker og salt i en gryte. Spe på med melk og rør. Tilsett eggeplommene og til slutt vaniljefrøene.
- Sett gryten på middels varme og kok opp. Rør ofte så puddingen ikke brenner seg fast. Når den har begynt å småkoke, rør godt og kok i 1 minutt til.
- Ta av varmen og legg plastfolie på toppen av puddingen. Press ut luften. La puddingen avkjøles til den nesten når romtemperatur.
- Knus kjeksen i ertestore biter. Sett frem seks begre eller kopper. Kutt bananene i små biter og rør dem inn i puddingen. Fyll begrene lagvis med pudding og kjeks. Begynn og avslutt med kjeks.
- Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet. Spises avkjølt samme dag.