Slik gjør du:
- Skjær kjøttet i tynne skiver og mariner i limejuice, salt og olivenolje.
- Kutt chilien og ha i majonesen. Vask salatbladene og mariner i litt lime, salt og olje.
- Rasp agurken, kutt jalapenoen og ta ut kjernene fra granateplet.
- Monter og topp med mye koriander og limejuice.
- Spis med hendene.