Hipsters don´t dance (2016)
- 45.00 ml Akevitt
- 30.00 ml Tørr vermouth
- 15.00 ml Limejuice
- 15.00 ml Grapefruit Koji Sherbet
- 1.00 stk «Dash» Peychaud’s bitters
- 2.50 ml Damascus Rose & Heather Aroma
Grapefruit Koji Sherbet
- 500.00 g Sukker
- 300.00 g Rosa grapefruit juice
- 35.00 g Revet skall av rosa grapefruit
- 5.00 g Koji
Sommerdrink med akevitt
Hell alle ingrediensene i en shaker med isbiter og rist løs til væsken er kald og lett utvannet. Hell over is i et avkjølt glass eller en kopp. Garner med Damascus Rose & Heather Aroma.
Legg alle ingrediensene i en vakumpose og infuser i 12 timer. Åpne posen og sil av.