Oppskrift på puspas av Morten Tungesvis på Bare Vestland i Bergen

Puspas

Tekst Morten Tungesvis

Les artikkelen: Rett vest

Porsjoner

Puspas

1.20 kg lammebog i biter
2.00 ss hvetemel
3.00 ss smør
700.00 g hodekål i biter
1.00 løk, hakket
400.00 g kålrot i biter
10.00 pepperkorn
3.00 allehåndefrø
4.00 gulrøtter, i biter
6.00 mandelpoteter, i biter
salt

Forfinet utgave av fårikål. Dette er oppskriften til Morten Tungesvis på Bare Vestland.

Slik gjør du

Vend kjøttet i hvetemel, salt og pepper. Varm smør i en gryte og brun kjøttet noen minutter. Ha i kål, løk og ev. kålrot. Stek i et par minutter. Ha i pepper og allehånde, ha i vann så det dekker. Kok i én time. Ha i gulrot og potet og kok i 30 minutter til.

Se viner som passer til:

Lam i Vindatabasen

Dagens Næringsliv

Vindatabasen

Vindatabasen

Oppskrift

Fisk

Puspas

Puspas

Slik gjør du

Se viner som passer til:

${ block.label }