Oppskrift på stikkelsbær-clafoutis av Sverre Sætre
Ovnsbakte bær med vaffelrøre
SLIK GJØR DU
Ha bærene i en ildfast form eller flere små. Det skal være et lag med bær.
Strø på halvparten av sukkeret.
Pisk egg og resten av sukkeret sammen. Pisk i fløte og mel. Hell over bærene. Sett i stekeovn på 180 C i ca 30 minutter til den blir gylden og deigen føles fast.
Server lun. Gjerne med vaniljeis eller pisket krem.