Oppskrift på gravet hjort av Heidi Bjerkan
SLIK GJØR DU
Knus krydderet, og ha det i en pose med kjøttet, la det ligge i tre–fire dager i kjøleskapet.
Prøv også røkt gravet hjort. Bruk en Abu-røyker eller en kjele med lokk, der du fyrer opp noen kvister med einebær ved siden av kjøttet som ligger på noen kvister i kjelen.
Gravet hjort er perfekt til snacks eller forrett med flatbrød, Rørosrømme, syltet rødløk og tyttebær.
Lag syltet rødløk ved å koke opp én del sukker, to deler eddik og tre deler vann. Ha i skiver av rødløk, gi et lite oppkok i laken, og avkjøl det sammen.
Fronholz Gewürztraminer Vendange Tardive 2010
Produsent: Ostertag , Alsace , Frankrike
Pris: 374,00 Varenummer: 4539701 Utenfor sortiment, Importør: Moestue Grape Selections
Dufter av tørkede aprikoser og tropisk frukt. Søt og rik på smak med balansert alkohol. Balansert syre med en lett tørr finish og integrert syre. Drikk nå til 2018. Passer til gåse- og andelever og ost. MB MB