Restauratør på BA53 i Oslo. Bakgrunn fra Cru og Bagatelle
Tommy Andresen
Oppskrift på lompe i vaffeljern
-
+
Lompe i vaffeljern
2.00stkLomper
2.00tsDijonsennep
2.00stkSkiver spekeskinke (evt mer)
50.00gRevet eller høvlet ost
1.00stkHjertesalat
7.00stkOliven
50.00gSmuldret fetaost
Kari innerås kulinariske nødløsning på et måltid når hun egentlig er ferdig med å lage mat for dagen er så enkel at den knapt nok krever en oppskrift. Juster mengdene og ingrediensene etter eget ønske.
Smør lompene med sennep, ha på spekeskinke og ost.
Fold dem sammen og stek i vaffeljern til osten er smeltet.
Lag en enkel salat av oppskåret hjertesalat, smuldret feta og oliven.
