Oppskrift på portugisisk vinho quente med madeira og pepper
Slik gjør du:
- Varm opp rødvin, madeira og honning sammen med pepperkorn som på forhånd er ristet litt i en varm stekepanne for å få frem de fine aromaene. Bruk gjerne langpepper, penjapepper eller andre aromatiske peppertyper.
- La det hele stå på varme i rundt 10 minutter.
- Server i forvarmede glass, gjerne med pepper i.