Slik gjør du
- Del blomkålen i små buketter og ha de i en egnet kjele. Fyll på med kraft og fløte til det dekker.
- Kok til det er mørt, hell av fløtekraften og mos blomkålen. Spe så inn med væsken til du har oppnådd ønsket konsistens.
- Ha i en raus klatt med smør og smak til med salt og pepper.