Oppskrift på stekt ris
Slik gjør du:
- Begynn med å frese hvitløk og sjalottløk i litt olje i en varm panne, helst en jernpanne.
- Ha i karripulver og fres i noen sekunder før du har i eggene. Lag «eggerøre» og stek til den får litt farge. Ha i risen og litt mer olje. Stek risen godt mens du konstant vender med en stekespade.
- Mot slutten har du i finhakket vårløk, chili og eventuelt andre grønnsaker. Smak til med sukker og fiskesaus. Ha i rekene helt til slutt. Server med en limebåt og chilipulver ved siden av.