Selv om det kanskje er anbefalt, så er det smertefullt med en cold turkey. Overganger må være myke for at man skal klare å stå dem gjennom. Å hoppe rett fra ribbe, pinnekjøtt og kalkun til grønn salat med vinaigrette blir for hardt. Da faller man utpå igjen med en dobbel quarter pounder allerede medio januar.
Overgangsritual. Fransk løksuppe er bondekost for fintfolk.
Gjør overgangen til det nye året mindre brutal.