Nesten alle vinland, vinregioner og berømte vinprodusenter har én – og det skulle bare mangle at ikke også tyskerne skulle ha det: Ikonviner som er opphøyd over alle de andre, som lages i et svært begrenset antall flasker og er vanskelige og få tak i. Nesten ingen har smakt dem, og det går gjetord om konsentrasjonen i vinene, og ikke minst prisen. I Tyskland har den ene etter den andre produsenten kommet med en ikonvin.