Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne
I denne vinmarken hos Bollinger lages en av verdens mest unike champagner. Nå henger dens fremtid i en tynn tråd.

I denne vinmarken hos Bollinger lages en av verdens mest unike champagner. Nå henger dens fremtid i en tynn tråd.

En utdøende champagne

Tekst

Vil du få varsel hver gang Merete Bø publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt

Bollingers mytiske champagne VVF gir et unikt bilde av regionens historie.

En Clos i Champagne er en vinmark som er omgitt av en mur, eller et gjerde, som ikke kan bli krysset av en rytter, ifølge en lov fra 19. august 1921.

Over hundre år senere er det bare 15 Clos igjen i Champagne. Bare to av dem har overlevd lusen Phylloxera, som kom til Europa på 1850-tallet og til Champagne i 1888.