Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne
Thomas Giertsen og Merete Bø lager vinpodkast for Dagens Næringsliv.

Thomas Giertsen og Merete Bø lager vinpodkast for Dagens Næringsliv.

Podkast: Middag for fire – dobbelt så moro med magnum

Tekst

Vil du få varsel hver gang Merete Bø publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt

– Kan du bli storkar for 465 kroner? Det er muligheter her i verden!

Det blir litt ekstra god stemning på middagsselskapet når magnumflasken kommer på bordet.

I ukens episode får du høre hvilke viner du kan servere til gode, klassiske hjemmelagde retter for fire.

Her finner du siste episode av «Jeg kan ingenting om vin»!

Hør siste episode på Spotify.

Hør siste episode via Iphone.

Eller du går inn på din podkastapp, søker etter «Jeg kan ingenting om vin» – lytt og abonner.

Snegler:

91

Navn: Simpsons Q-Class Chardonnay 2022

Produsent: Simpsons Wine Estate , Øvrige , England

Pris: 1200,00 Varenummer: 13751905 Bestillingsutvalget, Importør: Brand Wine Estates AS

Dufter av bakt sitrus og flint med hint av våt kalk. Stram frisk frukt på smak med en lang og mineralsk knusktørr syrefrisk utgang. Nydelig konsentrasjon og steinete lang utgang. MB

91

Navn: Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021

Produsent: Gérard Boulay , Loire , Frankrike

Pris: 1169,00 Varenummer: 16493305 Bestillingsutvalget, Importør: Moestue Grape Selections AS

Floral duft av roser og sjasmin samt noe urter. Bløt og aromatisk frukt frukt med en mineralsk og sødmefull delikat frisk utgang. Steinete finish. MB

Fiskekake:

90

Navn: Laurent Tribut Chablis 2021

Produsent: Laurent Tribut , Burgund , Frankrike

Pris: 899,00 Varenummer: 13952505 Midlertidig utsolgt, Importør: Moestue Grape Selections AS

Dufter av våt kalk og sjø med hint av grønne ferske epler. Delikat og steinete syrefrisk frukt på smak med en knusktørr og konsentrert utgang. Har godt av litt mer tid. MB

87

Navn: Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2021

Produsent: Agro de Bazan , Galicia , Spania

Pris: 545,00 Varenummer: 1362105 Bestillingsutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Einar A Engelstad AS

Fruktig og floral duft med preg av fersken. Sødmefull frukt på smak med en fin friskhet i ettersmaken. TW

Biff:

88

Navn: Ch. de Monrecueil 2009

Produsent: Ch. de Belcier , Bordeaux , Frankrike

Pris: 469,90 Varenummer: 15111505 Basisutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Fondberg AS

Begynnende moden duft med hint av tobakk, tre og søte mørke plommer samt noe sedertre. Begynnende moden tett frukt nå med lett avslipte tanniner og en lett tørr finish. Sødemfull og rik bløt frukt. MB

Tarte flambee:

90

Navn: Barolo Serralunga 2017

Produsent: Giovanni Rosso , Piemonte , Italia

Pris: 895,00 Varenummer: 5049205 Bestillingsutvalget, Importør: Gaia Wine & Spirits AS

Dufter av kirsebærkjerner og lær med hint av mandler og nøtter. Kjølig og kjøttfull sødmefull tilgjengelig frukt på smak med balansert syre og noe strukturerte tanniner. Tørr fast utgang. MB

89

Navn: Domaine du Pélican Arbois Chardonnay 2020

Produsent: Dom. du Pélican , Jura , Frankrike

Pris: 969,00 Varenummer: 3777305 Midlertidig utsolgt, Importør: Moestue Grape Selections AS

Noe reduktiv på duft med hint av tre, gule epler og flint. Bløt og lett mineralsk og saftig frukt med en balansert syre med tydelige tørrstoffer i finish. Pen lengde. MB

Coq au vin:

88

Navn: Bourgogne Pinot Noir Magnum 2022

Produsent: Pascal Clément , Burgund , Frankrike

Pris: 859,90 Varenummer: 1969705 Bestillingsutvalget, Importør: Winemoods AS

Dufter delikat av bringebær, kirsebær, urter og salt lakris. Fersk, saftig og elegant smak av røde bær med frisk syre og ettersmak som blir værende. Transparent stil. EN

Oksehaleragù:

92

Navn: Lopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2011

Produsent: Lopez de Heredia , Rioja , Spania

Pris: 849,90 Varenummer: 2176605 Basisutvalget, Importør: Fondberg AS

Sammensatt moden duft med hint av varmt tre og tobakk sammen med moden frukt. Frisk syre og en moden og rik krydret bløt frukt med lange og begynnende avslipte tanniner med en moden frisk utgang. MB

Bolognese:

Thymiopolus 2019 460,-
Barbera Rosso 2022 475,-

Fransk løksuppe:

91

Navn: Pernand-Vergelesses Les Combottes Magnum 2022

Produsent: Pascal Clément , Burgund , Frankrike

Pris: 1150,00 Varenummer: 2898805 Bestillingsutvalget, Importør: Winemoods AS

Fersk duft av grønne epler, toast og tre med flint. Frisk lang syre og en lett delikat og fersk mineralsk frukt. Tørr utgang og pen lengde. Flott steinete utgang. MB

88

Navn: Rolet L'Etoile Chardonnay 2020

Produsent: Dom. Rolet et Fils , Jura , Frankrike

Pris: 639,90 Varenummer: 16719705 Bestillingsutvalget, tilgjengelig i annen årgang, Importør: Veritable Nordic AS

Dufter av flint, moden gul frukt, nøtter, voks og krydder. Fyldig og kremet frukt på smak med preg av sitrus. Rik og krydret ettersmak med en frisk syre. MB

* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.