Ikke alle viner tåler å ligge i en kjeller i over 60 år. Amerikansk cabernet av det ypperste slaget er en av dem som tåler det. Og kanskje den mest ikoniske av dem alle hadde i år sitt 60-årsjubileum. I den anledning ble det åpnet 20-årganger med Monte Bello fra Ridge på en smaking i London.
Kun amerikanske eikefat blir brukt i kjelleren hos Ridge. Tidligere frontfigur og vinmaker hos Ridge, Paul Draper, er nå blitt pensjonist.
Monte Bello, en ikonisk amerikaner
20 årganger med samme vin over 60 år gir et unikt innblikk i en vins historie.