– Familien min har produsert vin i området helt siden 1840, og de fleste av mine barndomsminner omhandler meg som løper barbent rundt i farfars vinmarker.

– Selv om han solgte vinen til det lokale kooperativet, så var han veldig opptatt av kvaliteten på druene. Det var eldre vinstokker av typen bush vines, uten vanning eller bruk av kunstgjødsel.