Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne
Willy Pérez vil tilbake til vino de pasto som sherry-regionen Jerez de la Frontera laget tidligere.

Willy Pérez vil tilbake til vino de pasto som sherry-regionen Jerez de la Frontera laget tidligere.

Vino de pasto – Spanias fremtidsvin

Tekst

Vil du få varsel hver gang Merete Bø publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt

Vino de pasto er en vin som snart vil være på folkemunne.

– Du vet, pasto betyr å spise, så det er vin til mat. Det er en gammel appellasjon, like gammel som sherry, som en hverdags drikkevin. Og det er i dag en kategori som vokser raskt i Spania, mens sherrysalget fortsetter å gå ned, forteller Willy Pérez.