• Rolf Røtnes
Rolf Røtnes, fagdirektør i Samfunnsøkonomisk analyse
Innlegg

Lavere matpriser krever mer effektiv industri

Verdikjeden fra jord til bord blir stadig mer effektiv og det er bra for norske matpriser, men i foredlingsleddet har ikke produktiviteten økt nok.

Der utviklingen er bekymringsfull er innenfor industrien som foredler råvarer til maten vi kjøper, altså meierier, slakterier, kjøttforedling, påleggsprodusenter og andre, skriver artikkelforfatteren.
Der utviklingen er bekymringsfull er innenfor industrien som foredler råvarer til maten vi kjøper, altså meierier, slakterier, kjøttforedling, påleggsprodusenter og andre, skriver artikkelforfatteren.Foto: Silje Eide
MatLandbrukHandelDagligvarerDagligvaremarkedet
Publisert 22. July 2019, kl. 17.55Oppdatert 22. July 2019, kl. 17.55