Norsk akevitt har vært gjennom en revolusjon de siste 20 årene.

I 2002 inneholdt prislisten til Vinmonopolet 13 forskjellige norske akevitter, alle laget av Arcus, mens et søk på akevitt fra Norge på vinmonopolet.no i dag gir over 400 treff.

Og i dag lages det akevitt over hele landet. Da brennevinsforbudet ble opphevet etter en folkeavstemming i 1926, fikk Vinmonopolet, og senere Arcus, monopol på produksjon av brennevin. Og det var ikke før i 2005 at dette produksjonsmonopolet ble opphevet og andre aktører kunne komme på banen.