I dag er det tredje generasjon, Mathilde Devarenne-Bonnevie, som styrer det lille champagnehuset Rochet-Bocard, etablert av hennes grandonkel og grandtante i 1956. Hun var nyutdannet og bare 24 år gammel da hun overtok i 2015. I dag er totalproduksjonen på 20.000 flasker fra totalt fem hektar med vinmarker i landsbyene Vaudemange og Verzy. Tradition, som er hennes standardchampagne, er laget av 80 prosent chardonnay og 25 prosent pinot noir som har ligget seks år sammen med bunnfallet. Det er lengre enn vanlig på en standardchampagne, noe som gjenspeiles i kvaliteten.

* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.