Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Brød og bakst

Bokhvete og raps

Småkakene inntar finbakeriene – slik lager du dem selv

-
+

Bokhvete og raps

  • 200 g smør
  • 115 g sukker
  • 70 g siktet bokhvete
  • 240 g hvetemel
  • 4 g salt
  • 8 g bakepulver
  • 55 g rapsfrø

Enkle og gode småkaker som leker med karakter fra bokhveten og rapsfrøene, som bidrar med ekstra herlig tekstur.

Slik gjør du

  • Ta ut av kjøleskapet og rull til pølser med cirka 3-4 cm i diameter.
  • Skjær i 1-1,5 cm tykke kaker.
  • Legg på en bakeplate kledd med bakepapir.
  • Forvarm ovnen til 190 grader.
  • Bak i 8-10 minutter til kakene er lett gyldne.