Slik lager du El Chapotle
Slik gjør du:
- Serveres i rocks-glass med røkt havsalt på kanten og tre oliven som garnityr.
Chipotle spice miks:
- Bland først én del soyasaus med én del cabernet sauvignon-eddik og en halv del agavenektar, rist for å blande sammen.
- Bland én liter tomatjuice sammen med 3,33 dl av blandingen fra forrige punkt og seks hele chipotlechilier i adobosaus. Ha alt i en blender, smak til med salt. Sil blandingen.