– Jeg har mange minner herfra, sa Salt, så utover det tungt trafikkerte Smestad-kryssets funksjonalistiske landemerke, og mimret om bisettelser, enkle middager tidlig i voksenlivet, hele halvlitere før landskamper bortpå Ullevål, sånne ting.

Bakkekroen har vel ikke vært noe kulinarisk fyrtårn, men den har vært der – en slags konstant i manges liv, selv om det kunne gå årevis mellom besøkene.

–