Smak | DN

Saker om:

Restaurantguiden

Centropa på nye Deichman i Bjørvika er lys, luftig og lekker, men har lite personlighet..

Restaurant-anmeldelse: Nye Deichman fortjener mer personlighet enn dette

Restaurant Katla i Universitetsgata i Oslo tilbyr vanligvis ikke takeaway. Men nå er det mulig å ta med noen av rettene hjem.. Foto: Sebastian S. Bjerkvik

Disse restaurantene har nå innført takeaway

Smalhans åpnet på St. Hanshaugen i 2012, og er blitt en populær nabolagsrestaurant..

Restaurantanmeldelse: Litt smalhans på Smalhans

Få varsel når vi skriver om
Restaurantguiden

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Ja takk!

Oslo-baserte Lava-gruppen er kokkedrevet av noen av Norges mest kjente kokker, med Michelin-berømte Even Ramsvik i spissen. Med Stasjonen tar de sitt første steg ut av Oslo-området..

Restaurantanmeldelse: Nykommer med potensial i Tønsberg

Kontrast har skarpt belyst og åpent kjøkken. Her er italienske Andrea Selvaggini og hans kolleger i aksjon..

Restaurantanmeldelse: Full pakke på Kontrast

Forholdene ligger til rette for en god opplevelse, men 34th føles mest ut som en overpriset turistfelle..

Restaurantanmeldelse: Overpriset turistfelle på toppen av Plaza

Ti gjester ved bardisken er publikum til kokkens elegante sushishow hver kveld på Omakase..

Restaurantanmeldelse: Oslos nyeste Michelinrestaurant

Det er ingen hemmelighet at Bejing Palace i Pilestredet serverer brukbar dim sum, men spør for all del om vinlisten neste gang du stikker innom..

Restaurant-anmeldelse: Hemmeligheten i Beijing Palace

Restaurant Bare holder hus i lyse og lette lokaler i Bergen Børs Hotel..

En parademarsj av gode lokale råvarer, som kan gi Michelin-stjerne

Nært, rustikt og klassisk på Kolonialen, drevet av Maaemo-avhopper Pontus Dahlström..

Restaurantanmeldelse: Maaemo-avhopper med tidløs klassiker

Det er lett å tro at Lompa alltid har sett ut slik som i dag, men i 1950-årene var restauranten innredet i lys, stram og tidsriktig stil.. Foto: Javad Parsa

«Lompa» anmeldt: Lokalet er bedre enn maten

Jimmy Øiens Rest baserer seg i all hovedsak på mat som ellers ville blitt kastet. Man får respekt og beundring for arbeidet som går inn i å gjøre det «uspiselige» til gourmetmat..

På luksusrestaurant med restemat: – Dette er bare gøy

Grønne vegger, naturlig vin. Skaal Matbar er en lovende nykommer midt i hjertet av Grünerløkka..

Et Skaal i gleden

Det sobre lokalet hos À L’aise kler å bli julepyntet. Maten er det uansett ikke noe å si på..

Klassisismens siste skanse

Prisvinner. Sølvvinner i Bocuse d'Or, Christopher Davidsen, er kjøkkensjef i Speilsalen. Statuetten står fremme på marmorbenken..

Strålende i Speilsalen

Bak Michaels står Anders Buchardt og faren Arthur, mens den som har gitt navnet til stedet er Michael Skiri, som i flere tiår har jobbet på Bølgen & Moi og nå er restaurantsjef.. Foto: Fartein Rudjord

Restaurantanmeldelse av Michaels: Kjapp exit

– Herlig å være tilbake, sa Pepper, og maten holdt sedvanlig Happolati-eleganse..

St. Olavs Orden

Stemningen på restaurant Hyde er ekstremt uformell.. Foto: Mikaela Berg

Nykommeren Hyde: Deilig og autentisk

Code Restaurant er elegant innredet i en slags art deco-inspirert stil..

Code Restaurant knekker koden

Silk Roads interiør fremstår som fine dining for backpackere..

Plantebasert fulltreffer

Et eget rom? Disse, og minst 31 andre restauranter i Oslo har chambre séparée. Fra venstre øverst: Brasserie Ouest, Statholdergaarden (i midten) Grand Hotel, Festningen og Vaaghals (nederst til høyre)..

Her finner du restauranter med chambre séparée i Oslo

Interiøret gir en illusjon av gammel storhet, fra industriherrenes tid på Grünerløkka..

Luksusproblemer i Løkkas storstue

Sanoma gjør seg godt i dagslys. På kvelden går det litt fort i svingene..

– Godt, men ikke wow

Dag Tjerslands Signalen på Nesodden har topp beliggenhet og er et sommersted som også føles lunt i vinterhalvåret..

– Jeg er storspist, men dette er for mye

Litt Wienercafé, litt fransk brasseri. Topphem er et hyggelig, kontinentalt lokale ved Solli plass.. Foto: Mikaela Berg

– Kunne ønsket oss flere uforglemmelige smaker

Midt i lokalene til Renaa Matbaren henger en av kunstneren Antony Gormleys «rustne menn», en jernskulptur i full menneskestørrelse..

For mye olje i Stavanger

Restaurant Stallen er intim og på størrelse med en trang ungkarsleilighet..

Restaurant Stallen er en strålende nykommer

Einer bestreber seg på økologisk og biodynamisk jordbruk og viner. I kjelleren ligger baren Einbar..

Kjøtt og vegetar, hånd i hånd

Bon Lío har flyttet fra et skjevt trehus på Fredensborg til et industrielt hjørnelokale på Sofienberg. Skal man spise, er det kun en full meny til 965 kroner som gjelder, men det er mulig å bare ta en drink i den store, åpne baren..

Voksesmerter for Bon Lío

Dag Tjersland, Ingunn Svoren og Steff Herbern åpnet Skur 33 i 2014. Det gamle havnebygget er holdt i en rå, industriell stil..

Bryggerestauranten skinner ikke om sommeren

Høyt under taket og harde overflater, men god akustikk i Katlas lokaler.. Foto: Gunnar Blöndal

Katla oser mer av penger enn av sjel

Det er en grandios storhet over spisesalen i Restaurant Bandak, som ligger i Dalen Hotel i Telemark..

En middag her er som en kongelig romanse

Moderne vertshus. Kjøkkenet på Genki strekker seg langs hele restaurantens langvegg..

Restaurantanmeldelse: – Dette var veldig godt. Men jeg føler meg litt lurt økonomisk

Brasserie Ouest har fått en fin, fransk atmosfære i lokalene på Frogner, men sliter med å holde samme nivå på kjøkkenet etter at den forrige kjøkkensjefen byttet jobb..

Restaurantanmeldelse: «Et halvhjertet forsøk på å lage julaften i fengselet»

Innredningen er sober, kjølig skandinavisk på Nova..

Påkostet hotellrestaurant føles som flyplasslounge

Dekadent. Interiøret på Tatakii er mørkt som en opiumsbule..

– Dette var vel ikke veldig spennende?

På nyoppussede Louise på Aker Brygge er dampskipspreget fortsatt til stede, med maritim pynt, messing og skuter. Uteserveringen derimot er så generisk at den like gjerne kunne vært på Gjøvik eller i Bodø.. Foto: Fredrik Solstad

Generisk på Aker Brygge

Under er en restaurant så ulogisk og besnærende man kan tenke seg – halvannen time fra nærmeste by, under vann og med vindu mot havbunnen..

Et Under

Grand Café – fortsatt et godt sted for et godt måltid, og fortsatt henger Per Krohgs oljemaleri med Kristiania-bohemen på veggen. I dag har Grand et modernisert Wienercafé-preg, med store palmer, slanke trestoler og art deco-aktig belysning..

Historiske Grand Café holder stilen

På en blendende lys glassveranda med en av byens beste utsikter, strekker Ekebergrestaurantens kjøkken seg litt lenger i sommermånedene med en fem eller syvretters gourmetmeny med sesongens råvarer.. Foto: Per Ståle Bugjerde

– Vi kan godt møtes igjen, men det kan ikke bli noe seriøst

Spisesalen på Fyr bistronomi er en blanding av sakral og industriell.. Foto: Aleksander Nordahl

Full fyr i kjelleren

Brasserie Rivoli har satt seg opp med et romslig lokale som har hentet elementer fra fransk brasseriestil, mellom Operaen og det kommende Munch-museet i Bjørvika..

Trivelig i skyggen av nye Oslo

Mantra i Dronningens gate i Oslo vil vise gjestene et litt større bilde av det kulinariske India enn kylling tikka masala og raita kan gjøre alene..

– Dette er indisk mat i ny drakt

Spisesalen til koreanske J2 er holdt i en sober, nøytral stil med både åpent kjøkken og store vindusflater mot gaten.. Foto: Per Ståle Bugjerde

– Den beste blekkspruten jeg har fått på lenge

Tiden har nærmest stått stille på Solsiden.. Foto: Elin Høyland

Lite nytt siden sist på Solsiden

Er det en av de siste flyplassbarene på nye Gardermoen? Nei, det er en av landets mest fremoverlente vinsteder..

2019 ringte og ville ha tilbake idealene sine

Spisesalen på Nemesis er nedstrippet og røff, men likevel behagelig..

Foie gras møter ugress på Nemesis

Galt blander hverdagskomfort med stjernemat, helt uten hvite duker og tøyservietter..

Anmeldelse: Michelin-restauranten som prøver å ikke være det

Utsikten er idyllisk og bygningen er omsorgsfullt restaurert. Stolene er behagelige, med pussige nærbilder på stolryggen av kålhoder og andre rotvekster..

Vil Strand Restaurant være noe mer enn en strandrestaurant?

Le Benjamin leverer til gagns ved ukedagutskeielser. Men her kan en også tilbringe en helaften..

Hverdagsluksus for frankofile

Informasjonskapsler og personvern

Dagens Næringsliv er ansvarlig for dataene du oppgir og dataene vi samler om dine besøk på DN.no. Vi bruker informasjonskapsler og dine data til å analysere og forbedre tjenestene, og til å tilpasse annonser og deler av innholdet du ser og bruker. Dersom du er innlogget, kan du endre dine innstillinger for personvern.

Les mer Ok, jeg skjønner