Smak | DN

Saker om:

Restaurantguiden

Tre retters takeaway-meny fra Bass Oslo: Fritert calamari og storfegrillspyd med «partyris» og kimchi avsluttes med en sitronterte..

Takeaway på Bass: Nabo, gjør din plikt

Sjøkreps fra Frøya med variasjon på gresskar ved À L’aise..

Restaurantguiden: Perfeksjonsnivået er like høyt selv om verden brenner

Klubb med mat eller restaurant med klubb? Maten holder høyere nivå enn interiøret på Fun Kitchen..

Salt: – Jeg har litt sympati med Fun Kitchen

Få varsel når vi skriver om
Restaurantguiden

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Ja takk!

Eksotisk engel på veggen, og «Tri Ky» skal ifølge eierne bety «sjelevenn» på norsk..

De lekreste deleretter

Colonialen består av flere rom. Salt og Pepper ble sittende i et av de mindre, tilstøtende..

Restaurantanmeldelse: Nedrykk for Colonialen

Engø gårds peisestue på Tjøme egner seg for en aperitiff nå i høstmånedene..

Ny stil for Engø gård

Geita ligger i et stille strøk mellom St. Hanshaugen, Valle, Lindern og Lovisenberg.. Foto: Fredrik Solstad

Restaurantanmeldelse: Stjernekrigen fortsetter på Geita

Salome er et forsøk på kombinert trattoria og «bacaro», men en livlig vinbar i et venetiansk smug virker langt unna Bjørvika, under det høye taket, med betongsøyler og høye vinduer..

Restaurantanmeldelse: Ny italiener gjør et realt forsøk på å fylle utfordrende lokale

Frenchie ved Solli plass i Oslo er ingen sjarmerende liten bistro som oser av fransk sjarm. Det lukter mer velsmurt restaurantkjede. Men det funker!.

Restaurantanmeldelse: Kanskje er det dette folket vil ha nå – steak og «påmm fri» og løyrom-taco?

Med originale toppinger på saftig, luftig og syrlig pizzabunn, er Vinotekets pizzaer noe helt annet enn det de fleste forbinder med pizza.. Foto: David B. Torch

Restaurantanmeldelse: Luksuspizza på Solli plass

The Vandelay er Maaemo-teamets hverdagsrestaurant i Bjørvika. Der byr pinsettavantgardistene på klassiske retter som ser ordinære ut, men er spektakulære: (fra øverst og med klokken) biff tartar, The Vandelay cheeseburger, agurk med chili, mynte og artisjokk, og østers med olje av grillet paprika..

Restaurantanmeldelse: Verdensklasse på The Vandelay

Den ikoniske Mohn-gården på den gamle industritomten Filipstad gir utsikt mot Tjuvholmen..

Restaurantanmeldelse: Herlig hjemmefest på Filipstad

Arts Restaurant mikser et stilfullt interiør med lettbente kunstfoto og klassisk kokekunst.. Foto: David B. Torch

Restaurantanmeldelse: Arts tar oss tilbake til jappetiden

Gull og glitter. Nodee Sky sparer ikke på noe, hverken glamour i interiøret eller eksklusive råvarer..

Restaurant-anmeldelse: Nyrikt og lekkert i Barcode

Er vi dus? Duse toner preger både miljø, smak og presentasjon ved Hot Shop. Det er her en kompliment..

Restaurantanmeldelse: Blek, men fantastisk på Dælenenga

Nedstrippet interiør og «cocky» service på Allmuen..

Restaurantanmeldelse: Klubbstemning på Allmuen i Bergen

I en brun bydelskro borti Trondheimsveien ligger det en hel, forunderlig verden. Szechuan Chengdu er noe for seg selv..

Du store kineser

Alma ligger allerede høyt på Tripadvisors liste over de beste restaurantene i Tønsberg.. Foto: Foto: Per-Åge Eriksen

Restaurantanmeldelse: Småambisiøs nykommer i Tønsberg

Maaemos soppbuljong med stikkelsbær, lam, urter og nystekt brioche smaksatt med honning, lavendel og lammefett.. Foto: David B. Torch

Nye Maaemo: Hjertenære kulinariske livsminner

Restaurant Tea Room at Imperial kunne like gjerne vært en illegal pokerklubb, med sine fem kvadratiske bord, som en restaurant med skyhøye ambisjoner.Oslo. Foto: David B. Torch

Restaurantanmeldelse: The Tea Room sikter mot stjernene

Klasserom med asiakitsch: En kombinasjon av gamle skolestoler og bling fra Sør-øst-asia setter stemningen for et uformelt måltid på The Golden Chimp..

Kongekrabbe på The Golden Chimp: – Jeg kunne spist et helt måltid med bare disse

Restaurantanmeldelse: En knyttneve med smak på Bass Oslo

Sjømagasinet har umiddelbar nærhet til sjøen, selv om det ikke oppleves sånn..

Restaurant-anmeldelse: Slapp fisk på Tjuvholmen

Apostrophe serverer strålende pizza hele uken, og kliner til med omakase-meny med sashimi og annen asiatiskinspirert finmat fra onsdag til lørdag..

Restaurant-anmeldelse: Befriende hipt på Løkka

Det åpne kjøkkenet er hjertet og sentralen i restaurant Re-Naa, som har to stjerner i Michelin-guiden..

Restaurant-anmeldelse: To f**kings fortjente stjerner

Centropa på nye Deichman i Bjørvika er lys, luftig og lekker, men har lite personlighet..

Restaurant-anmeldelse: Nye Deichman fortjener mer personlighet enn dette

Restaurant Katla i Universitetsgata i Oslo tilbyr vanligvis ikke takeaway. Men nå er det mulig å ta med noen av rettene hjem.. Foto: Sebastian S. Bjerkvik

Disse restaurantene har nå innført takeaway

Smalhans åpnet på St. Hanshaugen i 2012, og er blitt en populær nabolagsrestaurant..

Restaurantanmeldelse: Litt smalhans på Smalhans

Oslo-baserte Lava-gruppen er kokkedrevet av noen av Norges mest kjente kokker, med Michelin-berømte Even Ramsvik i spissen. Med Stasjonen tar de sitt første steg ut av Oslo-området..

Restaurantanmeldelse: Nykommer med potensial i Tønsberg

Kontrast har skarpt belyst og åpent kjøkken. Her er italienske Andrea Selvaggini og hans kolleger i aksjon..

Restaurantanmeldelse: Full pakke på Kontrast

Forholdene ligger til rette for en god opplevelse, men 34th føles mest ut som en overpriset turistfelle..

Restaurantanmeldelse: Overpriset turistfelle på toppen av Plaza

Ti gjester ved bardisken er publikum til kokkens elegante sushishow hver kveld på Omakase..

Restaurantanmeldelse: Oslos nyeste Michelinrestaurant

Det er ingen hemmelighet at Bejing Palace i Pilestredet serverer brukbar dim sum, men spør for all del om vinlisten neste gang du stikker innom..

Restaurant-anmeldelse: Hemmeligheten i Beijing Palace

Restaurant Bare holder hus i lyse og lette lokaler i Bergen Børs Hotel..

En parademarsj av gode lokale råvarer, som kan gi Michelin-stjerne

Nært, rustikt og klassisk på Kolonialen, drevet av Maaemo-avhopper Pontus Dahlström..

Restaurantanmeldelse: Maaemo-avhopper med tidløs klassiker

Det er lett å tro at Lompa alltid har sett ut slik som i dag, men i 1950-årene var restauranten innredet i lys, stram og tidsriktig stil.. Foto: Javad Parsa

«Lompa» anmeldt: Lokalet er bedre enn maten

Jimmy Øiens Rest baserer seg i all hovedsak på mat som ellers ville blitt kastet. Man får respekt og beundring for arbeidet som går inn i å gjøre det «uspiselige» til gourmetmat..

På luksusrestaurant med restemat: – Dette er bare gøy

Grønne vegger, naturlig vin. Skaal Matbar er en lovende nykommer midt i hjertet av Grünerløkka..

Et Skaal i gleden

Det sobre lokalet hos À L’aise kler å bli julepyntet. Maten er det uansett ikke noe å si på..

Klassisismens siste skanse

Prisvinner. Sølvvinner i Bocuse d'Or, Christopher Davidsen, er kjøkkensjef i Speilsalen. Statuetten står fremme på marmorbenken..

Strålende i Speilsalen

Bak Michaels står Anders Buchardt og faren Arthur, mens den som har gitt navnet til stedet er Michael Skiri, som i flere tiår har jobbet på Bølgen & Moi og nå er restaurantsjef.. Foto: Fartein Rudjord

Restaurantanmeldelse av Michaels: Kjapp exit

– Herlig å være tilbake, sa Pepper, og maten holdt sedvanlig Happolati-eleganse..

St. Olavs Orden

Stemningen på restaurant Hyde er ekstremt uformell.. Foto: Mikaela Berg

Nykommeren Hyde: Deilig og autentisk

Code Restaurant er elegant innredet i en slags art deco-inspirert stil..

Code Restaurant knekker koden

Silk Roads interiør fremstår som fine dining for backpackere..

Plantebasert fulltreffer

Et eget rom? Disse, og minst 31 andre restauranter i Oslo har chambre séparée. Fra venstre øverst: Brasserie Ouest, Statholdergaarden (i midten) Grand Hotel, Festningen og Vaaghals (nederst til høyre)..

Her finner du restauranter med chambre séparée i Oslo

Interiøret gir en illusjon av gammel storhet, fra industriherrenes tid på Grünerløkka..

Luksusproblemer i Løkkas storstue

Sanoma gjør seg godt i dagslys. På kvelden går det litt fort i svingene..

– Godt, men ikke wow

Dag Tjerslands Signalen på Nesodden har topp beliggenhet og er et sommersted som også føles lunt i vinterhalvåret..

– Jeg er storspist, men dette er for mye

Litt Wienercafé, litt fransk brasseri. Topphem er et hyggelig, kontinentalt lokale ved Solli plass.. Foto: Mikaela Berg

– Kunne ønsket oss flere uforglemmelige smaker

Informasjonskapsler og personvern

Dagens Næringsliv er ansvarlig for dataene du oppgir og dataene vi samler om dine besøk på DN.no. Vi bruker informasjonskapsler og dine data til å analysere og forbedre tjenestene, og til å tilpasse annonser og deler av innholdet du ser og bruker. Dersom du er innlogget, kan du endre dine innstillinger for personvern.

Les mer Ok, jeg skjønner