Smak - DN.no

matvin

Hovedmeny

Hei! Vi har fornyet personvern-erklæringen. Den beskriver hvilke opplysninger vi lagrer om deg og hva vi bruker de til. Du kan også se og endre dine innstillinger for personvern. Les mer
eAvisen
Min side
Min leseliste
DN Fordel
Mine nyhetsbrev
Logg ut

Saker om:

Restaurantguiden

Bon Lío har flyttet fra et skjevt trehus på Fredensborg til et industrielt hjørnelokale på Sofienberg. Skal man spise, er det kun en full meny til 965 kroner som gjelder, men det er mulig å bare ta en drink i den store, åpne baren..

Voksesmerter for Bon Lío

Dag Tjersland, Ingunn Svoren og Steff Herbern åpnet Skur 33 i 2014. Det gamle havnebygget er holdt i en rå, industriell stil..

Bryggerestauranten skinner ikke om sommeren

Høyt under taket og harde overflater, men god akustikk i Katlas lokaler.. Foto: Gunnar Blöndal

Katla oser mer av penger enn av sjel

Få varsel når vi skriver om
Restaurantguiden

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Ja takk!

Det er en grandios storhet over spisesalen i Restaurant Bandak, som ligger i Dalen Hotel i Telemark..

En middag her er som en kongelig romanse

Moderne vertshus. Kjøkkenet på Genki strekker seg langs hele restaurantens langvegg..

Restaurantanmeldelse: – Dette var veldig godt. Men jeg føler meg litt lurt økonomisk

Brasserie Ouest har fått en fin, fransk atmosfære i lokalene på Frogner, men sliter med å holde samme nivå på kjøkkenet etter at den forrige kjøkkensjefen byttet jobb..

Restaurantanmeldelse: «Et halvhjertet forsøk på å lage julaften i fengselet»

Innredningen er sober, kjølig skandinavisk på Nova..

Påkostet hotellrestaurant føles som flyplasslounge

Dekadent. Interiøret på Tatakii er mørkt som en opiumsbule..

– Dette var vel ikke veldig spennende?

På nyoppussede Louise på Aker Brygge er dampskipspreget fortsatt til stede, med maritim pynt, messing og skuter. Uteserveringen derimot er så generisk at den like gjerne kunne vært på Gjøvik eller i Bodø.. Foto: Fredrik Solstad

Generisk på Aker Brygge

Under er en restaurant så ulogisk og besnærende man kan tenke seg – halvannen time fra nærmeste by, under vann og med vindu mot havbunnen..

Et Under

Grand Café – fortsatt et godt sted for et godt måltid, og fortsatt henger Per Krohgs oljemaleri med Kristiania-bohemen på veggen. I dag har Grand et modernisert Wienercafé-preg, med store palmer, slanke trestoler og art deco-aktig belysning..

Historiske Grand Café holder stilen

På en blendende lys glassveranda med en av byens beste utsikter, strekker Ekebergrestaurantens kjøkken seg litt lenger i sommermånedene med en fem eller syvretters gourmetmeny med sesongens råvarer.. Foto: Per Ståle Bugjerde

– Vi kan godt møtes igjen, men det kan ikke bli noe seriøst

Spisesalen på Fyr bistronomi er en blanding av sakral og industriell.. Foto: Aleksander Nordahl

Full fyr i kjelleren

Brasserie Rivoli har satt seg opp med et romslig lokale som har hentet elementer fra fransk brasseriestil, mellom Operaen og det kommende Munch-museet i Bjørvika..

Trivelig i skyggen av nye Oslo

Mantra i Dronningens gate i Oslo vil vise gjestene et litt større bilde av det kulinariske India enn kylling tikka masala og raita kan gjøre alene..

– Dette er indisk mat i ny drakt

Spisesalen til koreanske J2 er holdt i en sober, nøytral stil med både åpent kjøkken og store vindusflater mot gaten.. Foto: Per Ståle Bugjerde

– Den beste blekkspruten jeg har fått på lenge

Tiden har nærmest stått stille på Solsiden.. Foto: Elin Høyland

Lite nytt siden sist på Solsiden

Er det en av de siste flyplassbarene på nye Gardermoen? Nei, det er en av landets mest fremoverlente vinsteder..

2019 ringte og ville ha tilbake idealene sine

Spisesalen på Nemesis er nedstrippet og røff, men likevel behagelig..

Foie gras møter ugress på Nemesis

Galt blander hverdagskomfort med stjernemat, helt uten hvite duker og tøyservietter..

Anmeldelse: Michelin-restauranten som prøver å ikke være det

Utsikten er idyllisk og bygningen er omsorgsfullt restaurert. Stolene er behagelige, med pussige nærbilder på stolryggen av kålhoder og andre rotvekster..

Vil Strand Restaurant være noe mer enn en strandrestaurant?

Le Benjamin leverer til gagns ved ukedagutskeielser. Men her kan en også tilbringe en helaften..

Hverdagsluksus for frankofile

Atlas Brasserie ligger i det nye hotellet Amerikalinjen på Jernbanetorget..

Anmeldelse: Atlas kan bli et herlig sted for brunsj

Interiøret på Köd er påkostet og fint, men ganske sjelløst. Den kraftige belysningen bak det grelle logoskiltet ble heldigvis slått av i løpet av måltidet..

Denne danske restaurantkjeden fikser biffen

Le Vin kunne vært en hyggelig, intim nabolagsrestaurant, om bare ikke betjeningen hadde delt så mange intime detaljer..

Anmeldelse: Betjeningens sexprat ga oss vond smak i munnen

Stordalen bygger det moderne Norge, plysjpute for plysjpute.. Foto: David B. Torch

Stordalens nye hotellrestaurant er en fadese i høyden

Interiøret ser ikke ut til å være høyt prioritert, men stemningen var varm og hyggelig..

Brasserie Blanche er slitt i kantene, men serverer bra brasserimat

Feinschmecker er klassisk, men aldri sidrumpa, slik restauranten har fått tyn for før i denne spalten..

Feinschmecker leverer trygt og godt, rett under Michelin-nivå

Statholdergåen. Statholdergaarden er som regel en vidunderlig Oslo-institusjon, men levde ikke helt opp til forventningene denne kvelden..

Etter 21 år med Michelin-stjerne hadde Statholdergaarden én dårlig kveld

Koselig lokale. Det er hyggelig stemning hos Miss Sophie vis-à-vis Slottsparken.. Foto: David B. Torch

Stilfullt og raust hos Miss Sophie

Utfordring. Rettene er detaljerte og gjennomarbeidede, men Lulu må jobbe med servicen..

Lulu på Youngstorget: Vi hadde ventet mer for pengene

Sjel. Resturanten Palace Grill er en levende legende i Oslos uteliv..

Palace Grill er en av landets beste restaurantopplevelser

Stråler. Det er høy kvalitet på den elegante innredningen..

Omgivelsene imponerer mer enn maten på Nedre Foss Gård

Fransk lykke. Flere spør seg om Michelin-inspektørene skal gi denne restauranten en stjerne.. Foto: David B. Torch

Restaurant À l’aise presterer mat på et teknisk uovertruffent nivå i Norge

Besøkes oftere. Chez Colin bør bli en naturlig del av livet..

Chez Colin lager sjelfull brasserimat

Premier Cru. Lokalet i overetasjen på Restaurant Cru er rustikt og elegant..

Britisk inspirasjon krydrer menyen på hyggelige Cru

Listen to Baljit er innredet med moderne og fargerik indisk kitsch..

– Har vi fått på usynlighetskappe?

Strømmer til. Turister har også fått øynene opp for nabolagsrestauranten Bass øverst på Grünerløkka..

Restaurant Bass trenger litt mer trøkk

Apens år. På Golden Chimp på Oslo øst kan du få smalahove med asiatisk vri..

Byens mest sprelske asiatiske mat

One man show. Vladimir Pak i sitt habitat, hvor han alene tilbereder mat for de som finner frem til barkrakkene foran hans bardisk. Og han gjør det glimrende..

Vladimir gir deg Oslos beste sushi

Kokken står selv i baren og serverer på Bokbacka..

Bokbacka er tilbake

Nedstrippet. En gammel sexbutikk er strippet ned til Hot Shops nøkterne minimalisme..

Fem nyanser av gul saus

Master i restvitenskap. Med utgangspunkt i matsvinn og bifangst skaper Rest høyambisiøs kokkekunst med prislapp deretter..

Rest serverer himmelsk «søppel»

Det går en restaurantrenessanse gjennom Trondheim by som er i ferd med å gjøre kjølig barteland til en kulinarisk destinasjon i seg selv.. Foto: Therese Alice Sanne

Kulinarisk renessanse i Trondheim

1920. Weimardekadanse? Gangsterestetikk? BA3 kjører full 1920-tallsstil..

Lang ventetid

Tradisjonsrikt. Bygget som huser restaurant BA53 var tidligere Norum hotell, Magma, en Egon-restaurant - og nå er det Kari Innerå som driver restauranten i Bygdøy Allé.. Foto: Skjalg Bøhmer Vold

Stødig mat på vestkanten

Enkelt. Røde lamper i taket gir stemning til et enkelt, uformelt lokale..

Japanske snacks med sjarm

Himmelsk. Stilrent og moderne, med koselig knirkende gulv fra 1668 i Restaurant Mangelsgården. Maten er tidvis «himmelsk», og stemningen lun..

Nykommeren er en av Oslos fineste restauranter

Uteområdet på Søstrene Karlsen i Trondheim.. Foto: David B. Torch

Krabbeklør på Solsiden

Nye, gamle Bristol. Det er ingenting å utsette på råvarene og håndverket. Men kombinasjonene sitter ikke helt, mener DNs anmeldere. Dette er en blåbærmousse dekket av et tynt lag hvit sjokolade, med blåbærmarengs og tykkmelksorbet med timianolje – den smaker høst og skog..

Klassiker i røyken

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) for å gi deg en best mulig brukeropplevelse på DN.no. Disse brukes til analyseformål, produktforbedringer samt tilpasning av annonser og innhold. Les mer om informasjonskapsler og hvordan vi behandler personopplysninger på våre personvernsider.

Les mer Lukk