Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne
Instagram Facebook
Enso omakase har overtatt Alex Sushis gamle lokale i Stavanger sentrum og sparker i gang måltidet med en taktil-subtil smaksbombe i form av en chawanmushi.

Enso omakase har overtatt Alex Sushis gamle lokale i Stavanger sentrum og sparker i gang måltidet med en taktil-subtil smaksbombe i form av en chawanmushi.

Omakase-dobling i Stavanger

Tekst

Vil du få varsel hver gang Salt & Pepper publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
Foto

Omakase-Roger er Stavangers svar på DJ Khaled: «Another One!». Med omakaserestauranten Enso har han begynt å konkurrere med sin egen Michelin-stjerne.

Roger Asakil Joya dundret gjennom den kulinariske lydmuren med et brak da han fikk en banebrytende Michelin-stjerne til Stavanger og sushirestauranten Omakase.

Luksussushi fra kokkens hånd til en håndfull gjester har høstet ovasjoner og Michelin-stjerne – også til søsterrestauranten i Oslo. Mange ventet på enda en stjerne med åpningen av Enso i Stavanger, også omtalt som «Rogers love child».