– Vi er en håndverksprodusent og vi ønsker å forbli en håndverksprodusent, sier Pierre-Louis Giboin.
I en region kjent for store og sterke merkenavn er Giboin en liten familieprodusent som er helt selvstendig i utviklingen av eget merke. Seks kilometer nord for Cognac by lager Pierre-Louis Giboin og broren Theo årgangskonjakker helt uten tilsetninger.