Meretes utvalgte: – Veldig mye vin for pengene

Tekst

Vil du få varsel hver gang Merete Bø publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt

En strålende rødvin fra Piemonte til 160 kroner er sjelden kost.

Produsenten Ferdinando Principiano i Monforte d' Alba arbeider uten noen som helst form for gjødsel i vinmarkene. Det har han gjort siden 2004, noe som har gitt vinene hans en eventyrlig utvikling i kvalitet.

Principianos Langhe Rosso 2015 har 20 prosent nebbiolo, 50 prosent barbera og 30 prosent dolcetto. Produksjonen var på rundt 8000 flasker det året.

– Jeg vil skape det samme uttrykket i vinen som jeg får når jeg smaker på druene i vinmarken. En Langhe Rosso skal være nettopp det. Det skal smake av Langhe, og ikke så mye av de enkelte druene, forklarer Principiano.

Principianos Langhe Rosso kan godt drikkes alene. Som matvin passer den godt til retter av lam og sopp.

Flere vintips fra Merete Bø?Se alle videoer her

- (Vilkår)

Informasjonskapsler og personvern

Dagens Næringsliv er ansvarlig for dataene du oppgir og dataene vi samler om dine besøk på DN.no. Vi bruker informasjonskapsler og dine data til å analysere og forbedre tjenestene, og til å tilpasse annonser og deler av innholdet du ser og bruker. Dersom du er innlogget, kan du endre dine innstillinger for personvern.

Les mer Ok, jeg skjønner