Da jeg nylig var i Paris, var reisens formål naturligvis berikelse i form av sanselige opplevelser, og selv om jeg hadde høye forhåpninger, var jeg ikke forberedt på det som skulle komme: Elleville kulinariske inntrykk og restaurantbesøk som var helt der oppe blant mine aller beste så langt i livet.
Råvaren som begeistret meg aller mest på denne turen var and. Selv etter å ha fråtset meg gjennom flere forskjellige retter med and som hovedingrediens, var jeg ikke mettet – jeg måtte ha mer da jeg kom hjem.