Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne

Denne salaten forener det beste fra sommeren og høsten

Tekst

Vil du få varsel hver gang Espen Nersveen publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
Foto

Den lette sommersalaten gjør et siste ekstranummer med en av høstens beste råvarer.

Hei høst! Jeg ønsker deg velkommen og tar deg imot med åpne armer.

Sommeren har vemodig nok sagt farvel, og det er alltid en tårevåt og trist avskjed. For en utakknemlig oppgave vår neste årstid besitter, men du ser ikke høsten klage av den grunn.

Tilstedeværelse blir min prioritering den neste tiden. Her og nå og sånt noe – sette pris på øyeblikket, dagen i dag. Ikke bruke energi på å savne ferie, utepils og strandliv, eller bekymre meg for den nærliggende kulden med påfølgende snøkaos og mørketid.