<p>Det går med cirka ti kilo poteter for å lage tre flasker akevitt, og årlig brukes rundt 20.000 tonn til spritproduksjon.</p>

Det går med cirka ti kilo poteter for å lage tre flasker akevitt, og årlig brukes rundt 20.000 tonn til spritproduksjon.

Den beste juleakevitten

Tekst

Vil du få varsel hver gang Trine Wiik-Lehmann publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
Foto

Vi har testet 14 av årets juleakevitter, og det er ingen tvil om hvilken du bør velge til pinnekjøttet.

Juleakevitten er en relativt ny oppfinnelse. I 1988 lanserte Vinmonopolet den første Gilde Juleaquavit, og lenge tronet den som eneste juleakevitt tilgjengelig. De siste årene har både juleakevitten og norsk akevitt generelt eksplodert i antall, og nye spennende varianter finner veien inn i Polets hyller.

Mirakelmedisin

Selv om juleakevitten er ny, har den norske akevitten en vesentlig lengre historie å vise til. Allerede i 1531 finner vi et brev fra høvedsmannen Eske Bille i Bergenshus til biskopen i Nidaros som i store ordelag beskriver denne fantastiske aqua vitae – livets vann – en krydret sprit som kan kurere alle sykdommer.

I dag tillegger vi ikke lenger akevitten like mirakuløse egenskaper, men vi liker å fortelle oss selv at de gode krydderurtene hjelper til med å fordøye den fete julematen.

Nordens drue

I henhold til EU-regler er akevitt et smaksatt brennevin som må inneholde karve og/eller dill. For å kunne kalles norsk akevitt må den i tillegg være laget av potetsprit, ikke kornsprit, som er vanlig i våre naboland. Det går med cirka ti kilo poteter for å lage tre flasker akevitt, og årlig brukes rundt 20.000 tonn av «Nordens drue» til spritproduksjon.

En god juleakevitt må kunne komplimentere den fete og salte norske julematen på en balansert måte. Avrundet alkohol, gode krydderaromaer og noe sødmefullt fatpreg kjennetegner de norske juleakevittene.

Fordi den norske juleakevitten er fatlagret, bør den serveres romtemperert og i tulipanformede glass for at fat- og krydderaromaene skal komme til sin rett.
Noen av juleakevittene er ikke lenger tilgjengelige for bestilling via nettbutikken til Vinmonopolet, men er å finne i hyllene på en rekke Pol.

91

Navn: Arvesølvet Juleakevitt 2018

Produsent: Det Norske Brenneri , Aust-Agder , Norge

Pris: 499,90 Varenummer: 10365301 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Det Norske Brenneri AS

Aromatisk duft av appelsinskall, vanilje, fat og karve. Rund og bløt munnfølelse med fin sødme og kryddertoner. Lang, behagelig og krydret ettersmak. Til pinnekjøtt. TW

90

Navn: Gilde Juleaquavit 2018

Produsent: Arcus , Akershus , Norge

Pris: 569,90 Varenummer: 165101 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Arcus Norway AS

Dufter av fat og krydder med hint av vanilje og sitrus. Bløt og krydret med integrerte fataromaer. Sødmefull og krydret avslutning. Allround juleakevitt. TW

89

Navn: Tempo Hjulakevitt

Produsent: Egge Gård , Buskerud , Norge

Pris: 448,80 Varenummer: 7969002 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Rosmersholm as

Fruktig duft med hint av krydder og fat. Bløt og fruktig med en fin sødme. Krydret og sødmefull ettersmak. Til ribbe. TW

89

Navn: Hellstrøm Juleaquavit 2018

Produsent: Det Norske Brenneri og Moestue , Aust-Agder , Norge

Pris: 449,90 Varenummer: 7947302 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Moestue Grape Selections AS

Dufter av appelsinskall anis og karve. Bløt frisk med et delikat krydderpreg og en balansert sødme. Varm ettersmak. Til ribbe. TW

88

Navn: Jul I by'n oss Kristiansundsakevitt

Produsent: Det Norske Brenneri , Aust-Agder , Norge

Pris: 379,00 Varenummer: 10502002 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Det Norske Brenneri AS

Dufter av anis, karve, appelsin og fat. Bløt og krydret med god konsentrasjon. Lang krydret ettersmak med noe sødme. Varm avslutning. Til pinnekjøtt. TW

88

Navn: Aalborg Jule Akvavit 2018

Produsent: Arcus Denmark, Danske Spritfab , Øvrige , Danmark

Pris: 499,90 Varenummer: 6800201 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Arcus Norway AS

Aromatisk duft av sitrus, karve og dill. Svært krydret og konsentrert smak med godt karvepreg i ettersmaken. Sitter lenge. Til julekoldtbordet med sild, røkelaks og gravlaks. TW

87

Navn: Oppegård Juleaquavit

Produsent: Det Norske Brenneri , Aust-Agder , Norge

Pris: 372,00 Varenummer: 7967802 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: K. G. Puntervold AS

Dufter av sitrus og karve med innslag av hylleblomst. Hint av lakris. Bløt og fruktig på smak med fin konsentrasjon. Frisk og krydret ettersmak. Til julens lutefisk, rakfisk og gravlaks. TW

87

Navn: Aasgaard Juleakevitt

Produsent: Det Norske Brenneri , Aust-Agder , Norge

Pris: 379,00 Varenummer: 7967902 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: K. G. Puntervold AS

Dufter av sitrus og urter, pors og karve. Bløt og krydret med konsentrert smak. Varm, litt alkoholpreget avslutning. Til ribbe og pinnekjøtt. TW

87

Navn: Lysholm Linie Christmas Edition

Produsent: Arcus , Akershus , Norge

Pris: 429,90 Varenummer: 765701 Utenfor sortiment, Importør: Arcus Norway AS

Dufter av appelsinskall og lakris, karamell og vanilje. Litt alkoholsting på nesen. Bløt og fruktig med en lang varm og krydret ettersmak. Til ribbe. TW

86

Navn: Løiten Jule-aquavit 2018

Produsent: Arcus , Akershus , Norge

Pris: 319,90 Varenummer: 10489402 Bestillingsutvalget; Butikkategori 2, Importør: Arcus Norway AS

Krydret duft med preg av karve og appelsin. Rund og bløt smak med noe sødmefult preg. Litt utpreget alkohol. Fruktig avslutning. Til ribbe og julepølser. TW

86

Navn: Gilde Norsk Lutefisk Akevitt

Produsent: Arcus , Øvrige , Norge

Pris: 429,90 Varenummer: 3953701 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Arcus Norway AS

Fruktig og krydret duft med preg av karve, anis og fat. Bløt og rund med beskjedent krydderpreg og fin sødme. Lang, krydret og sødmefull ettersmak. Til lutefisk. TW

85

Navn: Egge Gård Juleakevitt 2018

Produsent: Egge Gård , Buskerud , Norge

Pris: 325,00 Varenummer: 10426702 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: Egge Gård AS

Dufter av eple og karve med noe sitrus og fat. Fruktig smak med mye eple. Fine kryddersmaker og en dominerende sødme. Litt tørrende og varm alkoholsting i ettersmaken. Til ribbe og andre svineretter, TW

85

Navn: Bergstadens Juleaquavit

Produsent: K.G. Puntervold , Øvrige , Norge

Pris: 447,90 Varenummer: 5990401 Bestillingsutvalget; Uavhengig sortiment, Importør: K. G. Puntervold AS

Dufter av fat og vanlije med preg av karve og appelsin. Krydret og sødmefull med noe utpreget alkohol i ettersmaken. Til pinnekjøtt. TW

81

Navn: Juleakevitt Single Cask

Produsent: Oslo Håndverksdestilleri AS , Oslo , Norge

Pris: 499,90 Varenummer: 10503002 Bestillingsutvalg,

Dufter av sitrusfrukter og krydder. Karve, lakris og tre. Litt rå spritsmak med noe sødme. Krydret, varm ettersmak. Bruk i akevittdrink. TW

* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) for å gi deg en best mulig brukeropplevelse på DN.no. Disse brukes til analyseformål, produktforbedringer samt tilpasning av annonser og innhold. Les mer om informasjonskapsler og hvordan vi behandler personopplysninger på våre personvernsider.

Les mer Lukk