Hva med å sette tradisjonsrikt norsk øl til menyen i år? Her er øl som passer til pølser, koldtbordet, ostene eller som avec:
Avec
I stedet for musserende vin, kan du i år prøve en syrlig og bærfrisk norsk øl. Stadig flere bryggerier byr på ulike varianter av fatlagrede, syrlige øl og disse gjør seg særdeles godt som apéritif.
Navn: Lindheim Farmer's Reserve Sunburst
Produsent: Lindheim ølkompani , Telemark , Norge
Pris: 136,00 Varenummer: 10113402 Utenfor sortiment, Importør: Vinhuset Nofra As
Vinøs duft med mye friskhet. Friske kirsebær og sitrus med hint av fat og syrlig rabarbra. Fruktig smak med mye kirsebær. Høy god syre som varer. Fruktig, lang ettersmak. Bruk som aperitif. TW
Pølser
Vi kommer ikke unna pølser på 17. mai og pølser og godt øl er alltid en innertier. Ølet bør være friskt og leskende med noe kryddertoner. Øl av typene pale ale, saison eller wit er gode anbefalinger.
Navn: Jazz Brewery Kind of Blue
Produsent: Norway Jazz Brewery AS , Oslo , Norge
Pris: 85,80 Varenummer: 10098602 Utenfor sortiment, Importør: Global Beverage AS
Dufter av høy og blomster med noe moden sitrus og lett ristede nøtter. Smak med en god kremet munnfølelse og en lett bitter avslutning med hint av karamell. Leskende og en allround matøl. TW
Koldtbordet
Koldtbord er en klassiker på nasjonaldagen og er like varierende som det er hyggelig. Alt fra kalde sild- og fiskeretter, roastbeef og grillet kylling til mer krydrede tapaslignende retter settes frem på bord over hele landet. Her trenger vi øl som kan favne bredt og som hverken er for lette eller for kraftige. Lyse øl med god frukt, litt urter og krydder takler det meste, som for eksempel øl av typen saison. Sett gjerne frem et par forskjellige typer øl og la gjestene teste ulike kombinasjoner.
Navn: Homborsund Sundholmen Saison
Produsent: Homborsund Bryggeri , Agder , Norge
Pris: 65,10 Varenummer: 10070502 Utenfor sortiment, Importør: Homborsund Bryggeri As
Dufter av høy og malt med hint av nøtter og gul frukt. Fruktig og kremet munnfølelse med mye frukt og noe urter i ettersmaken. Fin lengde. Til grillet kylling. TW
Navn: Voss Vossaøl
Produsent: Voss Bryggeri , Hordaland , Norge
Pris: 62,50 Varenummer: 6923402 Utenfor sortiment, Importør: Holst Wines AS
Dufter av ristede nøtter og malt. Hint av einer og moden gul sitrus. Konsentrert smak og god kremet munnfølelse. Smak av moden sitrus, urter og noe karamelliserte nøtter. Lang, frisk ettersmak. Prøv til spekemat. TW
Ost
Øl og ost er en fantastisk kombinasjon. Ost trenger øl med litt fylde og sødme og øl i belgisk klosterstil, bokkøl eller barley wine er alle øl som harmonerer godt med ost. Jo kraftigere ost, jo mer fylde og sødme bør det være i ølen.
Navn: Catcher in the Rye
Produsent: Berentsens Brygghus , Rogaland , Norge
Pris: 78,00 Varenummer: 8364702 Bestillingsutvalget, Importør: Berentsens Brygghus As
Klosterstil. Dufter av hvete og banan med hint av karamell og frukt. Hint av røyk.Lett søtlig og behagelig munnfølelse. Lang aromatisk avslutning og godt integrert alkohol og lett friskhet. Prøv til ost TW
Avec
Avslutt nasjonaldagen med en mørk og fyldig øl som avec. Ølstiler som stout og porter gir aromaer av kaffe, sjokolade og karamell og nytes like godt alene som med litt mørk sjokolade ved siden av.
* (Vilkår)
Navn: Oslo Brewing Co Imperial Stout
Produsent: Oslo Brewing Co. , Oslo , Norge
Pris: 78,00 Varenummer: 8140802 Utenfor sortiment, Importør: Palmer Beer AS
Dufter av mørk sjokolade og kaffe med hint av ristede nøtter. Fyldig og god munnfølelse. Smak av brente nøtter, sjokolade og kaffe. Den høye alkoholen er godt integrert. Lang varm ettersmak med lett bitterhet. Nytes som den er. TW