Bønnehørt. Designen på sjokoladeplaten viser en kakaofrukt. Gründer Vigdis Rosenkilde har et nært forhold til kakaobønnene og -bøndene hun samarbeider med i Peru.
Etisk. – Jeg vil bli assosiert med etisk produsert kakao og verdens beste sjokolade, sier Vigdis Rosenkilde. Hun reiser jevnlig til Sør-Amerika for å utforske en rik verden av kakaotrær, med et mangfold av frukter, dufter og smaker.
– Jeg ønsker å fremme fruktigere og syrligere sjokolader, smaker som utvikler seg i munnen.
– Noe av det beste på kakaoplanten er fersk kakaojuice, sier Vigdis Rosenkilde (44).
Hun er nesten like mørk og intens i blikket som sjokoladen hun lager, smaker.
– Det er så sinnssykt godt. Som et konsentrat av fersk fruktsaft og blomster. Har du smakt kakaojuice? spør hun og er allerede på vei til kjøleskapet.
Juicen
