Jeg åpner kalenderen og blar gjennom alt som er lagt inn for de neste månedene. Optimistisk og med høye forventninger ser jeg etter en planlagt tur til Piemonte. Jeg er jo der hver høst. Først titter jeg gjennom september, men ingenting der. Det ville uansett vært midt i produsentenes mest hektiske periode, så det er ikke så rart, når jeg tenker meg om. Jeg går videre til neste måned, men også i oktober glimrer alt av italienske reisemål med sitt fravær.
Det overraskende vennskapet mellom kalv og tunfisk døyver reisetrangen til Nord-Italia.