Lam er blitt en selvfølge i påsken, og for mange det viktigste måltidet – gjerne i form av et saftig lammelår eller lammestek. Den store fordelen er at dette er retter som kan lage seg selv i ovnen, mens man selv er på skitur. I påskemåneden spiser nordmenn nær tre ganger så mye lam som ellers i året, selv om vårens kjøtt stort sett bare er å finne i frosne varianter.
Påskelammet smaker enda bedre med den rette vinen.
Her er de beste vinene til påskelammet, rett fra hyllene
Har du ikke sikret vin til påskelammet enda? Her er mine ti favoritter fra Polets hyller.