Lam er blitt en selvfølge i påsken, og for mange det viktigste måltidet – gjerne i form av et saftig lammelår eller lammestek. Den store fordelen er at dette er retter som kan lage seg selv i ovnen, mens man selv er på skitur. I påskemåneden spiser nordmenn nær tre ganger så mye lam som ellers i året, selv om vårens kjøtt stort sett bare er å finne i frosne varianter.
Her er de beste vinene til påskelammet, rett fra hyllene
Har du ikke sikret vin til påskelammet enda? Her er mine ti favoritter fra Polets hyller.