Både Henriette Steenstrups «Pørni» (Viaplay) og Christopher Storers «The Bear» (Disney+) handler om delikate økosystemer som må være tilpasningsdyktige i det uendelige for at de involverte skal slippe å ligge sprellende igjen i ruinene: Familien – og restauranten.
Begge disse seriene er resultatet av nitid research og erfaring, både frivillig og ufrivillig, får man tro.