<p>Tilsynelatende tilfeldig sammenrasket interiør trekker ned på Rent Mel i Prinsens gate.</p>

Tilsynelatende tilfeldig sammenrasket interiør trekker ned på Rent Mel i Prinsens gate.

Rent mel i pizzaen

Tekst

Vil du få varsel hver gang Salt & Pepper publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
Foto

Det skal Rent Mel ha: Pizzaskorpen er topp.

– Vi har ikke salat.

Lite er så irriterende som å komme et sted og umiddelbart få vite at en hel kategori på menyen er utilgjengelig. Her gjaldt det friske grønnsaker, som ved lunsjtider en mandag ikke hadde ankommet.

Fakta: Rent Mel bakeri

Prinsens gate 6a, Oslo
rentmelbakeri.no

Meny: ★★★★
Mat: ★★★★
Service/effektivitet: ★★★★
Miljø: ★★★
Pris: ★★★★

Totalt: 19

Men rucola på toppen av frokostpizzaen med egg og bacon, det kunne kjøkkenet klare.

Sammenrasket

Rent Mel i Prinsens gate er et merkelig sted. Det er den ene av det økologiske bakeriets to filialer, og rett skal være rett, vi kunne gjort bedre research. For filialen i et rustikt kjellerlokale på Bankplassen like ved, er hakket mer gjennomført og hyggelig. I Prinsens gate fikk vi følelsen av å sitte i et lokale noen hadde overtatt med alt inventar, og bestemt seg for bare å la det stå til, med løsøre som hverken er sjarmerende eller tilsiktet liksom-tilfeldig: Pinnestoler og folierte bord, samt en vintagesalong i velur i et hjørne. Omtrent ingenting ved omgivelsene hadde sjarm.

Og de hadde altså heller ikke salat.

For det er hovedsakelig pizza det handler om på Rent Mel, og pizzamenyen er spennende. Alt skal være økologisk, mye er norsk, og kombinasjonene interessante. Ramsløk-marinert killing? Vegetarpizza med avocadosaus, eller pizza komponert av grillkongen Craig Whitson med pølse og poteter?

Deilig skorpe

Bestilling gikk greit, og pizzaene kom raskt. Skorpen var deilig, myk, luftig og sprø på alle de rette stedene. Men frokostpizza var et nokså kjedelig bekjentskap, med overstekte egg og bacon som smakte lite. Det var ikke mangel på salatlevering som var utfordringen her.

Craig Whitsons spesialpizza med tomatsaus, italiensk pølse, potetbiter og karamellisert løk var langt heldigere.

– Skal vi ta en cookie til kaffen, spurte Pepper.

<p>Pizzamenyen på Rent Mel er spennende – alt skal være økologisk, mye er norsk og kombinasjonene interessante.</p>

Pizzamenyen på Rent Mel er spennende – alt skal være økologisk, mye er norsk og kombinasjonene interessante.

Til å være et bakeri var bakverksdisken svært lite bugnende. Noen cookies og et fat skolebrød var alt som lå bak glasset utover flasker med et godt utvalg økologisk drikke. Vi avsluttet måltidet med hver vår kaffe og en kjeks med mandler, sjokolade og deilig smørsmak. Regningen kom på 565 kroner inkludert mineralvann.

– Store mengder rødvin til pizzaen ville nok kastet et forglemmelsens slør over omgivelsene, mente Pepper.

– Men sånn helt edru til lunsj, var ikke dette noen opptur, god pizzabunn til tross.

* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her.

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) for å gi deg en best mulig brukeropplevelse på DN.no. Disse brukes til analyseformål, produktforbedringer samt tilpasning av annonser og innhold. Les mer om informasjonskapsler og hvordan vi behandler personopplysninger på våre personvernsider.

Les mer Lukk