Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne
Norsk luksus møter kolonistil i murvillaen på Frogner som huser Sawan.

Norsk luksus møter kolonistil i murvillaen på Frogner som huser Sawan.

Restaurant Sawan: Et lekkert, panasiatisk samlebånd

Tekst

Vil du få varsel hver gang Salt & Pepper publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
Foto

God mat og lekre omgivelser klarer ikke helt dekke over samlebåndsfølelsen på Sawan.

– Velkommen! Dere har bordet til kvart på ni, sa hovmesteren og ledet mot bordet vi hadde bestilt.

– Er det en måte å møte gjestene sine på? hvisket Pepper mens vi ålte oss mellom store velurkledte spisestoler i den tett møblerte spisesalen.

Den historiske murvillaen i nyrenessanse hvor sportsklubben Ready ble stiftet, tyske marineoffiserer bodde og hadde kasino under krigen, og Michelin-restauranten Le Canard en gang holdt hus, er nå innredet i en slags moderne og luksuriøs kolonistil i jordfarger.