Smak | DN

matvin

Hovedmeny

Hei! Vi har fornyet personvern-erklæringen. Den beskriver hvilke opplysninger vi lagrer om deg og hva vi bruker de til. Du kan også se og endre dine innstillinger for personvern. Les mer
eAvisen
Min side
Min leseliste
DN Fordel
Mine nyhetsbrev
Logg ut

Saker om:

Restauranter

Hovedeieren av Domino's i Norge trekker seg ut av selskapet. Ambisjonene i Norge er uendret, ifølge styreleder Eirik Bergh i Domino's Norge. Her er bilde av en meny.. Foto: Aleksander Nordahl

Hovedeier av Domino's Norge gir opp - leter etter nye eiere

Lokalene til Døgnvill i Bjørvika er pene, men pregløse..

Døgnvill midt på dagen

Bon Lios gamle lokaler, som tidligere også huset klassikeren La Guitarra, i Fredensborgveien i Oslo blir vinbar med løs snipp fra fredag. Her er eier Veslemøy Hvidsten, restaurantsjef Sindre Solem og boxeren Odin..

Åpner vinbar i Bon Lios gamle lokaler

Få varsel når vi skriver om
Restauranter

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Ja takk!

Bølgen & Mois nye lokaler på Gimle-huset tidligere BA53..

Opp- og nedturer på nye Bølgen & Moi

Restaurant Under i Lindesnes.. Foto: Sondre Transeth

Gründere ber om fiskeforbud ved undervannsrestaurant

Nina Røbekk åpnet den eggbaserte fast food-restauranten Sunny Side for ett og et halvt år siden. Nå er det åpnet konkurs i boet til restauranten.. Foto: Per Ståle Bugjerde

Konkursras blant spisesteder og puber

Ekstremrestauranten Alchemist lager noe matverdenen aldri før har sett

Sammen med Bass Oslo-gründerne åpner Lars Vaular østersbaren Eff Eff. Eierne fra høyre: Klaus Bugge Lund, Colin Duignan, Aksel H. Steen, Marcus Soknes og Lars Vaular..

Åpner østersbar i Oslo

Moderne vertshus. Kjøkkenet på Genki strekker seg langs hele restaurantens langvegg..

Restaurantanmeldelse: – Dette var veldig godt. Men jeg føler meg litt lurt økonomisk

Hendig format. Kjekjøtt kan fort bli litt senete. Dét problemet unngår du enkelt ved å bruke kjøttet til å lage pølser..

Slik kan du bruke kjekjøttet som ellers kastes

Treg kvalitetssushi

Koie Ramen åpnet dørene høsten 2017, og ble på den tiden Oslos første, ordentlige ramenrestaurant.. Foto: Mikaela Berg

Solgte japansk suppe for over 12 millioner kroner

Krokete. Butikkene vil kanskje ikke ha dem, men på Rest er kriker og kroker ingen hindring..

Slik lar du gulrøttene spille hovedrollen

I 2017 åpnet Aziz-brødrene Norges største kebabrestaurant i en nedlagt Rema 1000-butikk på Kalbakken i Oslo. I fjor omsatte spisestedet for 21,9 millioner kroner. Her er gründer og styreleder i Aziz Invest, Tariq Aziz, sammen med Dragica (i midten) og Neha (til venstre).. Foto: Aleksander Nordahl

Pengene renner inn for kebab-gründere

Bakt og fylt. Jimmy Øien baker purren og fyller den med purrehollandaise..

Purre er en av kjøkkensjef Jimmy Øiens favorittingredienser

– Vi vil bruke mer energi på stedene vi allerede har. Det er tydelig at det er for mange aktører på banen, sier Nevzat Arikan som eier en rekke restauranter i Oslo.. Foto: Per Ståle Bugjerde

Restauranteier Nevzat Arikan: – Jeg har planer om å dø på jobb

På en blendende lys glassveranda med en av byens beste utsikter, strekker Ekebergrestaurantens kjøkken seg litt lenger i sommermånedene med en fem eller syvretters gourmetmeny med sesongens råvarer.. Foto: Per Ståle Bugjerde

– Vi kan godt møtes igjen, men det kan ikke bli noe seriøst

Spisesalen på Fyr bistronomi er en blanding av sakral og industriell.. Foto: Aleksander Nordahl

Full fyr i kjelleren

Den danske restaurantene Noma ble nummer to i en kåring av verdens 50 beste restauranter i Singapore.. Foto: NTB Scanpix

To danske restauranter kåret blant verdens fem beste

Johan H. Andresens Ferd, Ramy Khoury og Sabine Ameln investerer i den sosiale entreprenørbedriften Mestringguiden, som driver restauranter med flyktninger som ansatte. Fra venstre styreformann Geir Lippestad, gründerne Ragnhild Slettner og Christine Pramm, investorene Rami Haug Khoury, Johan H. Andresen og Sabine Ameln.. Foto: Per Ståle Bugjerde

Investorer satser på sosial gatemat

Spisesalen til koreanske J2 er holdt i en sober, nøytral stil med både åpent kjøkken og store vindusflater mot gaten.. Foto: Per Ståle Bugjerde

– Den beste blekkspruten jeg har fått på lenge

Her skal Bølgen & Moi lage verdens minste chambre separée. Linn Albertsson (v) og Harald Berger gleder seg til Bølgen & Moi flytter til BA53s tidligere lokaler i Bygdøy allé.. Foto: Javad Parsa

Bølgen & Moi på Briskeby flytter til Bygdøy Allé

Er det en av de siste flyplassbarene på nye Gardermoen? Nei, det er en av landets mest fremoverlente vinsteder..

2019 ringte og ville ha tilbake idealene sine

På høyden. Kaja Skovborg-Hansen hadde aldri jobbet med restaurantdrift da hun ble spurt om hun ville være med på å starte Vippa. – Poenget er å syngliggjøre forbindelsen mellom dyrkingen og matbodene, sier hun om takhagen de er i gang med å planlegge..

– Visjonen til Vippa burde ha vært mange andre steder

Konkurs. Jamie Olivers britiske restauranter, blant annet 23 filialer av Jamie's Italian, er nå satt under administrasjon på grunn av økonomiske problemer. Mer enn 1000 arbeidsplasser står i fare.. Foto: Leon Neal/Getty Images

Nær konkurs for Jamie Oliver

Nicolai Lars Söderberg har jobbet for Petter Stordalens pizzarestaurant og for gourmetkokk Ole Jonny Eikefjord. Nå skal han få fart på The Nighthawk Diner på Grünerløkka i Oslo.. Foto: Javad Parsa

Redder The Nighthawk Diner: – Om jeg har vært dum får tiden vise

Magnus Nilsson stenger Fäviken Magasinet på slutten av året.. Foto: Faviken/Lars Petter Pettersen

Siste sesong for Fäviken

Einar Kleppe Holthe har sammen med gamle kompiser bygget kaffebarer, cocktailbarer og restauranter i Oslo, Japan og New York.. Foto: Hanna Kristin Hjardar

Selskapene til kaffegründer trues av konkurs

Utsikten er idyllisk og bygningen er omsorgsfullt restaurert. Stolene er behagelige, med pussige nærbilder på stolryggen av kålhoder og andre rotvekster..

Vil Strand Restaurant være noe mer enn en strandrestaurant?

Le Benjamin leverer til gagns ved ukedagutskeielser. Men her kan en også tilbringe en helaften..

Hverdagsluksus for frankofile

Restaurant BA53 i Oslo stenger dørene, og Silje Steien og Kari Innerå flytter til Munch Brygge og åpner restauranten Brasserie Rivoli.. Foto: Mikaela Berg

Restaurant BA 53 stenger

Atlas Brasserie ligger i det nye hotellet Amerikalinjen på Jernbanetorget..

Anmeldelse: Atlas kan bli et herlig sted for brunsj

Anders Onarheim svarer på DNs anmeldelse av restauranten Le Vin: Velkommen tilbake!

Kafé Løves romslige lokale glir sømløst sammen med teaterets høyloftede foajé.. Foto: David B. Torch

God lunsj i et av hovedstadens signaturbygg

Le Vin kunne vært en hyggelig, intim nabolagsrestaurant, om bare ikke betjeningen hadde delt så mange intime detaljer..

Anmeldelse: Betjeningens sexprat ga oss vond smak i munnen

Oslo Camping, Brygg bar og restaurant, Kulturhuset og Prindsens Hage, er blant restaurantkonseptene som nå får finske Noho Partners inn på eiersiden.. Foto: Per Thrana

Finsk restaurantkjempe starter oppkjøpsraid i Norge

Stordalen bygger det moderne Norge, plysjpute for plysjpute.. Foto: David B. Torch

Stordalens nye hotellrestaurant er en fadese i høyden

Trivelig lokale hjelper ikke på maten hos Christiania..

Lunsjguide på Christiania: – Jeg hadde ikke spist her igjen frivillig

Interiøret ser ikke ut til å være høyt prioritert, men stemningen var varm og hyggelig..

Brasserie Blanche er slitt i kantene, men serverer bra brasserimat

Jern i ilden. Tyske Thomas Frebel ledet forsknings-og utviklingsavdelingen til Noma i København inntil han flagget ut på egen hånd med Inua..

Blekksprut med rød lakris og bier på ris

Teatro Terrasse kjører på med lounge, litt bling-bling og matchende pizzaer i de nyåpnede lokalene i Vika..

Ekstravagant pizza for det lille ekstra

Dette serverer Katla-kokken på South by Southwest i Texas

Feinschmecker er klassisk, men aldri sidrumpa, slik restauranten har fått tyn for før i denne spalten..

Feinschmecker leverer trygt og godt, rett under Michelin-nivå

Med steinalder-innsalget skulle en tro Paleo var innredet med stein, tømmer og skinn, men der tok vi feil..

Paleo er stedet for matnevrotikere som vil ha glam

Han lager gourmetmat av søppel

Statholdergåen. Statholdergaarden er som regel en vidunderlig Oslo-institusjon, men levde ikke helt opp til forventningene denne kvelden..

Etter 21 år med Michelin-stjerne hadde Statholdergaarden én dårlig kveld

Jan Vardøen er grunnleggeren av en rekke restauranter og barer i Oslo. Nå er hans restaurant The Nighthawk Diner i Bygdøy allé konkurs. Her er han i lokalene til restauranten Villa Paradiso på Frogner.. Foto: Gorm K. Gaare

The Nighthawk Diner er konkurs: – Mye som skjedde samtidig

Kjøkkensjef og medeier René Redzepi på Noma har blant annet havnet på listen til Time Magazine over verdens mest innflytelsesrike mennesker.. Foto: Jimmy Linus

To Michelin-stjerner til Noma

To glade vinnere i Aarhus: Sjefkokk Jonas André Nåvik hos Fagn og sjefkokk Heidi Bjerkan hos Credo, begge Trondheim-restauranter.. Foto: Kristian Ridder-Nielsen

Trondheims første stjernerestauranter: Fagn og Credo fikk hver sin Michelin-stjerne

Sjel. Resturanten Palace Grill er en levende legende i Oslos uteliv..

Palace Grill er en av landets beste restaurantopplevelser

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) for å gi deg en best mulig brukeropplevelse på DN.no. Disse brukes til analyseformål, produktforbedringer samt tilpasning av annonser og innhold. Les mer om informasjonskapsler og hvordan vi behandler personopplysninger på våre personvernsider.

Les mer Lukk