Dagens Næringsliv

Åpne i appen

Åpne
Dagens rett. Oksehaleragu med tagliatelle og parmesan.

Dagens rett. Oksehaleragu med tagliatelle og parmesan.

En rimelig råvare som gir et rikt resultat

Tekst

Vil du få varsel hver gang Espen Nersveen publiserer noe?

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Avbryt
Foto

Oksehaleragu på tallerkenen krever litt motstand i glasset.

Fakta: Sulten & tørst

I denne spalten lager D2s matskribent og vinanmelder Espen Nersveen sine favorittretter – med tilhørende vinanbefalinger.

Etter en årelang kamp mot flyvende uhumskheter har oksehalen endelig fått gå av med pensjon. Nå fortjener den hvile og omsorg.