Hele livet tilbringes utendørs. De forserer bratte fjellskrenter og grønnkledde åssider med samme bravur, slukker tørsten med vann fra de friskeste bekker og spiser seg mette på vår rikholdige flora.

Som kjøttetere er det dette vi ønsker for råvarene våre – at de skal kjenne på frihet, bli våte av regndråper og varme av solstråler.