Når det gjelder Burgund er produsenten viktigst! Deretter kommer årgang og til slutt vinmark eller appellasjon. En god produsent lager god vin uavhengig av årgang og vinmark.

I dag er det disse man bør satse på: Lafarge, Faiveley, De Villaine, Lequin-Colin, Prudhon, Rossignol-Trapet, Pierre Giradin og Xavier Monnot.