Fysiske lover, symmetri, klassiske farger og dekor? Nei takk. Den seneste tiden har en rekke oppsiktsvekkende kaker florert på Instagram.
Denne nye generasjonen bakere, som stort sett holder til i det store utland, har tatt av fra den konvensjonelle hovedveien, sladdet i svingen og kjørt inn på en mer kaotisk, kunstnerisk og maksimalistisk stikkvei.