Det er før lunsjtid. Etter en kjapp omvisning skal vi smake oss igjennom åtte ølsorter, under et klosteraktig hvelvet tak reist i 1765. Det oppstår et behov for å slå ut slantene, spesielt blant de av oss som kjører.
François Tonglet finner frem et svært glass som noen av oss drar kjennskap på.