– Noen har sagt at man kan oppholde seg under Aker Brygge i månedsvis uten at noen merker det, sier Siri Winther (45).
Ostemakeren med eget ysteri, restaurant og delikatessebutikk har tatt heisen ned under havoverflaten og går med målrettede skritt gjennom flere etasjer med betong og parkeringsplasser. Til slutt ender hun ved døren der det står «Winther lager». Noen kasser merket Peroni, det italienske ølbryggeriet, står ved inngangen. Winther har fortalt at en stor del av Aker Brygge ligger under vann, men det vet de færreste.