Hver gang du går på butikken deltar du i et eksperiment du ikke har takket ja til å være med på. Idet du speider utover butikken tenker du kanskje på hva som er godt for deg, men også hva som smaker bra og er raskt å tilberede.
Den engelske forfatteren og legen Chris van Tulleken var selv forskningsobjekt, for å finne ut hvordan kroppen hans påvirkes av ultraprosessert mat.
Boken for deg som trenger argumenter mot ultraprosessert mat. Men du kommer like langt med en porsjon sunt bondevett.