Vindatabasen

Saker om:

Credo

Michelin-kokk Heidi Bjerkan: – Jeg har aldri jobbet mot det å bli en Michelin-kokk

To glade vinnere i Aarhus: Sjefkokk Jonas André Nåvik hos Fagn og sjefkokk Heidi Bjerkan hos Credo, begge Trondheim-restauranter.. Foto: Kristian Ridder-Nielsen

Trondheims første stjernerestauranter: Fagn og Credo fikk hver sin Michelin-stjerne

Heidi Bjerkan, eier av restauranten Credo i Trondheim, lurte på om politiet og Skatteetaten var helt gale da 14 personer troppet opp på den fulle restauranten for å drive tilsyn i flere timer.. Foto: Øystein Lie

Tilsyn ble mareritt for topprestaurant

Få varsel når vi skriver om
Credo

Du bestemmer selv hvor ofte, og kan skru av varselet når som helst.

Ja takk!

Hitra, men ikke lenger. Trøndelag er utgangspunkt for noen av klodens beste råvarer. På Credo er en krustade fylt med lettrøkt taskekrabbe fra Hitra..

Slik ble Trondheim Norges nye mathovedstad

Mirakelet på Lade. Eier og kjøkkensjef Heidi Bjerkan serverer blendende og iøynefallende mat, henger moderne kunst over gammel graffiti og griller gjerne ved bordene. Credo modner andebrystene selv og henter gulrøtter fra hagen til direktørboligen utenfor..

Norges beste restaurant ligger i Trondheim

Kokkens nødmiddag

Det gode fe

Hvileår for Credo

Slik lager du Credos kalvedans